0 0
Tartine al salmone e pomodori secchi

Condividi sui tuoi social network :

Oppure si può semplicemente copiare e condividere questo URL

Ingredienti

Adjust Servings:
26 crackers ovali
80 g feta
100 g salmone affumicato
80 g yogurt greco
2 falde Pomodori secchi sott'olio
4 capperi sotto aceto
per decorare
2 pezzi Pomodori secchi sott'olio
1 limone
q.b. erba cipollina

Tartine al salmone e pomodori secchi

Caratteristiche /Features:
  • pesce
  • senza burro
  • senza uova

Le tartine al salmone e pomodori secchi sono un antipasto che stupirà tutti i vostri amici.

  • 30 minuti
  • Persone / Porzioni 26
  • Media difficoltà

Ingredienti

  • per decorare

Procedimento

Condividi

Tartine al salmone e pomodori secchi

Le tartine al salmone e pomodori secchi sono un antipasto che stupirà tutti i vostri amici. Un sapore unico dato dall’incontro degli ingredienti che insieme creano un armonia incredibile. Sembrerà molto strano ma feta, yogurt greco pomodori secchi e salmone insieme stanno proprio bene.

tartine al salmone e pomodori secchi

Ingredienti per 26 tartine circa:

26 crackers ovali
80 g di feta
80 g di yogurt greco
4 capperi
2 falde di pomodoro secco sott’olio
100 g di salmone affumicato

Per decorare
2 falde di pomodori secchi sott’olio
Qualche stelo di erba cipollina
1 limone bio

 

Preparazione delle tartine al salmone e pomodori secchi

Preparare queste tartine al salmone e pomodori secchi  è semplicissimo e veloce. Basterà frullare la maggior parte degli ingredienti e il gioco è fatto. Ma andiamo per gradi.

Innanzitutto prendete due falde di pomodori secchi tagliatele a pezzetti e mettetele insieme alla feta, allo yogurt greco e ai capperi lavati in un tritatutto. Frullate bene fino ad ottenere una crema uniforme.

Prendete il salmone e tagliatelo e fettine sottili. Il mio salmone era un filetto affumicato a caldo quindi intero ma se volete potete utilizzare anche il salmone affumicato a fette sottili. Il sapore finale non ne risentirà.

Prendete alcuni steli di erba cipollina e tagliateli a pezzetti di circa tre cm, dovrete ottenere almeno 26 pezzetti. Prendete due falde di pomodori secchi sott’olio, asciugatele bene con della carta da cucina e tagliateli a striscioline sottili ed infine prendete un limone bio e con un riga limoni ricavate almeno 26 striscioline di buccia.

Ora siete pronti per assemblare le vostre tartine.

Prendete un crackers per volta, spalmate con un coltello uno strato di crema di feta e pomodori e decorate con qualche pezzetto di salmone affumicato. Per impiegare meno tempo a spalmare le tartine di crema, potrete mettere la farcia salata in una sacca da pasticcere usa e getta e anche senza nessun beccuccio distribuire poca crema su ogni tartina. In ogni caso quando avrete decorato tutte le tartine con la crema di feta, e avrete disposto sopra il salmone, potrete  rifinirle ognuna con una strisciolina di pomodoro secco, un pezzetto di stelo di erba cipollina e una strisciolina di buccia di limone.

Dovreste ottenere almeno 26 tartine.

Ed ecco che le vostre tartine al salmone e pomodori secchi sono pronte per essere gustate.

Vi consiglio di non prepararle troppo in anticipo perché i crackers tendono ad assorbire troppo l’umidità della farcia  e perdono la loro croccantezza.

tartine al salmone e pomodori secchi

Ricetta e foto ElenaPrugnoli ©copyright – tutti i diritti riservati.

Se provate le mie ricette  non esitate a condividere sulla mia pagina facebook le vostre foto le pubblicherò..

In cucina con Zia Ralù sui social entra e seguimi su :

FACEBOOK cliccate qui IN CUCINA CON ZIA RALU’

PINTEREST  cliccate qui e poi cliccate su segui

Instagram -> cliccate qui e poi su segui

TWITTER  -> cliccate qui e poi segui

Telegram -> unisciti alla mio canale cliccando qui

tartine al salmone e pomodori secchi

 

(Visited 5.273 times, 1 visits today)
Condividi / share sui socials
spaghetti orata e curry
ricette / articoli più recenti
Spaghetti orata e curry – ricetta light
biscotti natalizi  al cacao
ricette/articoli meno recenti
Biscotti natalizi al cacao per bambini
spaghetti orata e curry
ricette / articoli più recenti
Spaghetti orata e curry – ricetta light
biscotti natalizi  al cacao
ricette/articoli meno recenti
Biscotti natalizi al cacao per bambini

Aggiungi il tuo commento