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Creazioni

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Zucche di pan brioche alla zucca

Tempo di cottura: 25 min + lievitazione
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  • Ricette dolci e salate con la zucca
    Le zucche di pan brioche alla zucca sono dei dolci soffici e golosi che potrete preparare nel periodo autunnale ed invernale, quando la zucca abbonda nei mercati rionali.

    Elena Prugnoli

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    Baguette ripiena di tonno e robiola

    Tempo di cottura: 30 minuti + riposo
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    La baguette ripiena di tonno  e robiola è un ottimo antipasto da servire in occasione di feste di compleanno o buffet in generale. Si può preparare con un largo anticipo e può essere conservata in freezer prima di essere servita.

    Elena Prugnoli

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    Plumcake cacao e cocco a pois

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      Il plumcake cacao e cocco a pois è una dolce goloso e di grande effetto ideale per colazione, merenda o una festa di compleanno per bambini.

      Elena Prugnoli

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      Palline di Natale di riso soffiato

      Tempo di cottura: 1 h più riposo in frigo
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      Palline di Natale di riso soffiato Le palline di natale di riso soffiato sono dei dolci belli da vedere, originali e buonissimi. Sono delle palline con cioccolato e riso soffiato decorate con bacche di glassa di zucchero e foglie di cioccolato bianco colorato. Belle e buone. L’idea della ricetta l’ho...

      Elena Prugnoli

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      Cheesecake salata senza burro

      Tempo di cottura: 1 ora
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      La cheesecake salata senza burro è una ottima idea per un antipasto o un secondo piatto fresco e leggero. Senza burro arricchita da frutta

      Elena Prugnoli

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      Torta a pois senza glutine cocco e cioccolato

      Tempo di cottura: 60 min
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      La torta a pois senza glutine è una golosa torta da colazione o anche per compleanni. Semplice da realizzare con gli attrezzi giusti

      Elena Prugnoli

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      Torta profiteroles – la torta di compleanno perfetta

      Tempo di cottura: 1 giorno
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        La torta profiteroles (o profitterol)  è una torta con base di pan di spagna al cioccolato farcita con crema alla panna e completata con tanti bignè ripieni di crema chantilly ricoperti di golosa ganache al cioccolato.

        Elena Prugnoli

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        Ganache al miele e cioccolato fondente

        Tempo di cottura: 30 min
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        la ganache al miele e cioccolato fondente è una crema ganache abbastanza densa che potrete utilizzare per la copertura di ogni dolce

        Elena Prugnoli

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        Torta bacio perugina – si scioglie in bocca

        Tempo di cottura: 2 ore
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        Torta bacio perugina La torta bacio perugina è un dolce golosissimo che può essere preparato in ogni occasione. La ricetta l’ho presa qui è l’ho adattata ad una dimensione di teglia diversa. La base di pan di spagna è una base al cacao, una delle possibili ricette da preparare seguendo...

        Elena Prugnoli

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        Biscotti di vetro alla menta

        Tempo di cottura: 1 h
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        i biscotti di vetro alla menta sono dei biscotti con il centro trasparente tipici del periodo natalizio. Golosi e particolari

        Elena Prugnoli

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          Le ricette che vi propongo sono tratte da libri di cucina che ho da anni, da riviste di cucina acquistate nel tempo, ma soprattutto sono trascrizioni di ricette che si tramandano nella mia famiglia da generazioni. In ultimo ma non per importanza, le ricette che troverete qui, derivano dalla mia fantasia e dalla voglia di assaggiare nuovi sapori. Se per qualsiasi motivo le ricette da me inserite nel blog dovessero ledere il diritto d'autore di qualcuno, basterà che il titolare dello stesso me lo comunichi che provvederò a togliere il post. In ogni ricetta è indicata la fonte, ove non indicato la ricetta è di mia invenzione o di famiglia
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