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Guide Di Cucina

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Cavolo rapa proprietà

  • Guide di cucina
Il cavolo rapa è un ortaggio dalle numerose proprietà che permette di creare ricette buone e ricche di benefici

Elena Prugnoli

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Barbabietola rossa proprietà benefici uso in cucina

  • Guide di cucina
  • Ricette
La barbabietola rossa è un ortaggio a radice ricco di preziosi nutrienti, con numerose proprietà e benefici e molto usata in cucina

Elena Prugnoli

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La feta formaggio greco proprietà ricette

  • Guide di cucina
  • Ricette
La feta è un formaggio greco molto particolare. Curiosità per conoscerlo meglio, le sue proprietà e le numerose ricette da provare

Elena Prugnoli

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Le zucchine trombetta di Albenga

  • Guide di cucina
  • Ricette
Le zucchine trombetta di Albenga sono una varietà di zucca tipica ligure, dal colore chiaro da caratteristiche diverse e dal sapore più dolce

Elena Prugnoli

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Caroselli e barattieri i “cetrioli” pugliesi

  • Guide di cucina
  • Ricette
  • Ricette Pugliesi
Sono ortaggi poco noti nel resto di Italia anche se hanno molte proprietà e sono ideali per rinfrescarci dall’afa e dalla calura estiva.

Elena Prugnoli

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Sterilizzare i vasetti di vetro per le conserve

  • Guide di cucina
  • Ricette
Sterilizzare i barattoli per le conserve in pentola forno o lavastoviglie, vari metodi tutti ugualmente efficaci per sanificare vasetti di vetro

Elena Prugnoli

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Agretti proprietà e ricette

  • Guide di cucina
  • Ricette
    gli agretti sono una verdura veramente sorprendente con la quale si possono creare moltissime ricette

    Elena Prugnoli

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    Cavolfiore, proprietà varietà e ricette

    • Guide di cucina
    • Ricette
    Il cavolfiore è una tipica verdura invernale ricca di proprietà ideali per affrontare la stagione fredda, vediamo come sceglierlo e cucinarlo

    Elena Prugnoli

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    La zucca varietà proprietà benefici

    • Guide di cucina
    • Ricette
    La zucca, la regina dell'autunno frutto dalle mille proprietà e benefici. Tante curiosità e notizie su questo ortaggio autunnale

    Elena Prugnoli

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    Scegliere, conservare e cuocere la zucca

    • Guide di cucina
    • Ricette
    Come scegliere, conservare e cuocere la zucca. Segreti e varie modalità di cottura con attenzione ai possibili usi, infine tantissime ricette

    Elena Prugnoli

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    Mi chiamo Elena Prugnoli e la cucina è una delle mie passioni. In questo sito troverete soprattutto ricette di famiglia, ma anche tratte da libri o riviste. Tutte comunque sono collaudate e approvate da chi ha avuto il piacere di assaggiarle.
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      Le ricette che vi propongo sono tratte da libri di cucina che ho da anni, da riviste di cucina acquistate nel tempo, ma soprattutto sono trascrizioni di ricette che si tramandano nella mia famiglia da generazioni. In ultimo ma non per importanza, le ricette che troverete qui, derivano dalla mia fantasia e dalla voglia di assaggiare nuovi sapori. Se per qualsiasi motivo le ricette da me inserite nel blog dovessero ledere il diritto d'autore di qualcuno, basterà che il titolare dello stesso me lo comunichi che provvederò a togliere il post. In ogni ricetta è indicata la fonte, ove non indicato la ricetta è di mia invenzione o di famiglia
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