Guide Di Cucina

Kiwi rosso : frutto ricco di proprietà

Guide di cucina

Il kiwi rosso è un frutto dalle mille proprietà , ma soprattutto dal sapore e dall'aspetto molto particolare.. Conosciamolo insieme

Melanzane – proprietà descrizione e ricette

Le melanzane sono ortaggi ormai conosciutissimo sulle tavole di tutto il mondo e cucinate nei modi più disparati.

Le prugne Mirabelle o Regina di Damasco

Le prugne Mirabelle o Regina di Damasco sono una specie di prugne veramente deliziosa. Sono normalmente di piccole dimensioni simili a grandi ciliegie. Possono essere rotonde, a volte oblunghe, gialle o rosse ma tutte buonissime e molto ricercate. La pelle è sottilissima e la polpa è carnosa, si stacca...

Elena Prugnoli

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Purè di fave come prepararlo secondo tradizione

Tempo di cottura: 3 ore più ammollo

Ricette Italiane

Purè di fave come prepararlo secondo tradizione Il purè di fave, o la purea di fave se ci si vuole riferire al genere femminile del termine francese, è un primo piatto pugliese, semplice e povero, della tradizione contadina. In Puglia la ricetta viene tramandata da decenni di generazione in generazione...

Elena Prugnoli

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Latte di nocciole al naturale

Tempo di cottura: 30 minuti

Ricette Italiane

Latte di nocciole al naturale La ricetta del latte di nocciole è una bevanda ideale per chi ha intolleranze o allergie e vuole bere latte di frutta secca senza conservanti. La ricetta l’ho presa dalla mia amica blogger Lucia la sua ricetta prevede l’utilizzo di cacao. Una idea fantastica quella...

Elena Prugnoli

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Come pelare le mandorle – passaggi illustrati

Pelare le mandorle è un’operazione molto semplice da fare richiede poco tempo e vi farà risparmiare denaro

Elena Prugnoli

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Come fare una torta a cuore senza stampo

Come fare una torta a cuore senza stampo Oggi tratterò di come fare una torta a cuore senza stampo. Vi è capitato di voler fare una torta a cuore ma non avere lo stampo giusto? Sicuramente si perché in commercio esistono alcuni formati di questa torta ma non sono tantissimi...

Elena Prugnoli

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Ragnetti di olive – antipasto Halloween – come farli

Tempo di cottura: 5 min

I ragnetti di olive sono delle decorazioni fatte con le olive nere snocciolate molto carini, che possono essere poi utilizzati per numerose preparazioni per la festa di Halloween.

Elena Prugnoli

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Le orecchiette – ricetta pugliese

Le orecchiette – ricetta pugliese Breve introduzione Le orecchiette sono uno dei vanti della gastronomia italiana, un formato di pasta fresca a base di semola di grano duro rimacinata conosciuto e apprezzato in tutto il mondo: rappresentano il simbolo gastronomico della regione Puglia.Lavorate rigorosamente a mano, le orecchiette hanno la...