Ricette Estive

Avete voglia di ricette estive facili da realizzare gustose e perchè no anche leggere? siete nel posto giusto

qui troverete le ricette che potrete preparare con le verdure estive di ogni tipo

buona navigazione

Crocchette di melanzane fritte

Crocchette di melanzane La ricetta delle crocchette di melanzane nasce perché avevo una melanzana e non sapevo cosa farci. Allora ho pensato di utilizzarla per fare delle polpette. Cosa ci metto? Mi sono chiesta e poi la lampadina si è accesa. Le cuocio a cubetti in padella magari con qualche...

Elena Prugnoli

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Spaghetti alla chitarra e mazzancolle

Spaghetti alla chitarra e mazzancolle Gli spaghetti alla chitarra e mazzancolle sono un primo piatto di pesce molto buono e veloce da preparare. Ingredienti per 3 persone: 600 gr di mazzancolle 270 gr di pasta formato lungo (spaghetti, linguine, tonnarelli o spaghetti alla chitarra) 2 spicchi di aglio due rametti...

Elena Prugnoli

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Pizzette fantasia

le pizzette fantasia sono veramente buonissime, si preparano in poco tempo croccanti e friabili sono da provare!!!

Elena Prugnoli

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Fiori di zucca ripieni al forno – ricetta estiva

I fiori di zucca ripieni al forno sono un buonissimo secondo piatto che potrete servire per cene o pranzi con amici e in famiglia

Elena Prugnoli

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Scaloppine mediterranee

Scaloppine mediterranee La ricetta delle scaloppine mediterranee è una delle tante ricette di scaloppine che si possono preparare per servire un secondo buono e sfizioso. Questa ricetta è semplice e abbastanza veloce, saporita e profumata. Io ho utilizzato il petto di tacchino ma anche quello di pollo tagliato sottilmente può...

Elena Prugnoli

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Pepite di tacchino – panatura speciale

Pepite di tacchino fritte La ricetta delle pepite di tacchino fritte è un secondo piatto di carne che richiama moltissimo le crocchette di pollo ma differenzia da queste per la preparazione ma soprattutto per la speciale panatura utilizzata. Ho usato petto di tacchino ma potevo utilizzare senz’altro anche del petto...

Elena Prugnoli

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Minestra borlotti e verdure

Minestra borlotti e verdure La ricetta della minestra borlotti e verdure è una variante della minestra con i borlotti della mia adorata mamma. Inizia il tempo in cui le minestre sono ben accette sulle nostre tavole. La minestra di borlotti è una minestra che ci ricorda ancora l’estate trascorsa...

Elena Prugnoli

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Pasta fredda con pesto di olive e peperoni

Questa pasta fredda è veramente buona e appetitosa. Nel realizzarla io ho usato peperoni già grigliati, ma si possono acquistare 2 peperoni uno giallo e uno rosso e si possono grigliare in una piastra o nel forno. Io ho deciso per una preparazione più veloce. Vediamo cosa serve. Ingredienti per...

Elena Prugnoli

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Polpo su un nido di fagiolini e patate

Il polpo su nidi di fagiolini e patate è un modo di presentare il polpo condito con carote, sedano e prezzemolo veramente invitante.

Elena Prugnoli

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Torta salata zucchine e limone

Torta salata zucchine e limone La torta salata zucchine e limone è una torta salata molto delicata. l’impasto della base fatto con farina integrale la rende ancora più particolare. Ingredienti per una torta salata di cm 24: Per la base: 250 g farina integrale 100 gr olio di semi 100...

Elena Prugnoli

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Ricette Estive

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