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Ricette Light

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Lasagne vegetariane autunnali

Tempo di cottura: 30 min
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Le lasagne vegetariane autunnali sono un primo piatto light, senza burro, ideale per ogni occasione all’insegna della bontà e della leggerezza

Elena Prugnoli

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Filetti di pesce uva e pomodorini

Tempo di cottura: 20 min
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I filetti di pesce uva e pomodorini gialli in padella sono un secondo piatto leggero e particolare che potrete preparare per la cena di tutti i giorni o anche per una occasione più importante.

Elena Prugnoli

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Insalata di pollo e verdure nei barattieri

Tempo di cottura: 30 min
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L’insalata di pollo e verdure è un piatto unico da servire a pranzo o a cena e se avete la possibilità in coppette di barattieri.

Elena Prugnoli

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Risotto ai fiori di zucca ricetta veloce

Tempo di cottura: 30 min
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Il risotto ai i fiori di zucca è una ricetta veloce, leggera e gustosa, un primo piatto estivo semplice da preparare buono e colorato

Elena Prugnoli

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Melanzane grigliate pomodorini e olive

Tempo di cottura: 30 min
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Le melanzane grigliate pomodorini e olive sono buonissime, fresche e semplicissime da preparare; sono un contorno appetitoso ottimo d'estate

Elena Prugnoli

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Risotto agli agretti – ricetta light

Tempo di cottura: 30 minuti
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Il risotto agli agretti è una ricetta di  risotto light e gustoso, 300 calorie, semplice da preparare ma molto buono e ricco di vitamine e sali minerali

Elena Prugnoli

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Crostini agretti e salmone – antipasto

Tempo di cottura: 30 minuti
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I crostini agretti e salmone sono un antipasto veramente sorprendente che non ti aspetti sia così buono, provarlo è d'obbligo

Elena Prugnoli

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Involtini di pollo e pancetta al pompelmo

Tempo di cottura: 30 minuti
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La ricetta degli involtini di pollo e pancetta al pompelmo è un secondo piatto veramente gustoso e semplicissimo da preparare. Potrete prepararlo anche in occasioni speciali, sarà un ottimo secondo piatto dal gusto particolare.

Elena Prugnoli

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Funghi champignon ripieni vegan

Tempo di cottura: 30 minuti
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I funghi champignon ripieni vegani sono una ricetta versatile da servire sia come antipasto, che come contorno o addirittura come secondo piatto.

Elena Prugnoli

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Vellutata di cavolfiore e carote viola

Tempo di cottura: 1 h
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La vellutata di cavolfiore e carote viola alla curcuma è una vellutata veramente sorprendente soprattutto in tutto ciò che sembra soltanto di decorazione ed invece arricchisce e completa il piatto.

Elena Prugnoli

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    Le ricette che vi propongo sono tratte da libri di cucina che ho da anni, da riviste di cucina acquistate nel tempo, ma soprattutto sono trascrizioni di ricette che si tramandano nella mia famiglia da generazioni. In ultimo ma non per importanza, le ricette che troverete qui, derivano dalla mia fantasia e dalla voglia di assaggiare nuovi sapori. Se per qualsiasi motivo le ricette da me inserite nel blog dovessero ledere il diritto d'autore di qualcuno, basterà che il titolare dello stesso me lo comunichi che provvederò a togliere il post. In ogni ricetta è indicata la fonte, ove non indicato la ricetta è di mia invenzione o di famiglia
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