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Feature: pesce

Pranzo o cena a base di pesce? Si può fare!

Dai molluschi ai crostacei, dai pesci più noti a quelli meno, di mare o di lago: impariamo insieme a padroneggiare in cucina le prelibatezze che l’acqua ci regala.
Vuoi preparare piatti facili ma raffinati? Scopri tutte le ricette a base di pesce che Zia Ralù ha selezionato per te: c’è davvero l’imbarazzo della scelta!
Esplora la sezione di ricette dedicata ai  primi piatti o ai secondi e lasciati ispirare da tante ricette prelibate, semplici ma appetitose. Qualunque piatto sceglierai, il risultato è assicurato.

Potrete andare a leggere  soltanto alcune particolari categorie quali

Antipasti in costruzione :)

Primi piatti

Secondi piatti

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Gnocchi cozze e pesto di zucchine

Tempo di cottura: 2 h 30 minuti
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La ricetta degli gnocchi cozze e pesto di zucchine è una ottimo primo piatto a base di pesce per un pranzo buono e gustoso.

Elena Prugnoli

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Alici fritte al cardamomo con ripieno filante

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  • Ricette Italiane Ricette Italiane
Le alici fritte al cardamomo con ripieno filante sono un secondo piatto di pesce veramente buono e gustoso. Entrate per la ricetta con foto passo passo

Elena Prugnoli

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Peperoni ripieni di patate e palombo

Tempo di cottura: 1 h 20 minuti
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I peperoni ripieni di patate e palombo sono un secondo piatto veramente buono e gustoso. Molto particolare e da mangiare in ogni stagione. Facile da preparare piacerà moltissimo a tutti.

Elena Prugnoli

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Cozze gratinate in bianco al basilico

Tempo di cottura: 1 h 30 minuti
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Le cozze gratinate in bianco al basilico sono un secondo piatto gustoso profumato che vi piacerà e che non vi tradirà mai

Elena Prugnoli

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Filetti di pesce gratinati all’arancia

Tempo di cottura: 40 min
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I filetti di pesce gratinati all'arancia sono un secondo di pesce gustoso e molto sfizioso. La speciale gratinatura rende questo piatto molto delicato

Elena Prugnoli

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Pasta salmone e crema di piselli

Tempo di cottura: 1 h
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La pasta salmone e crema di piselli è un primo piatto gustoso e particolare. Il salmone marinato insieme ai piselli rende questo piatto buono

Elena Prugnoli

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Pesce spada melanzane menta e pomodorini

Tempo di cottura: 1 h e 10 minuti
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Nella ricetta del pesce spada melanzane menta e pomodorini Il pesce rimane succoso e morbido grazie ad un particolare metodo di cottura . Ricetta buonissima

Elena Prugnoli

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Corona di pasta matta salmone zucchine e spinaci

Tempo di cottura: 70 minuti
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La ricetta della corona di pasta matta salmone zucchine e spinaci è una deliziosa torta salata che potrete utilizzare anche come centrotavola da mangiare

Elena Prugnoli

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Spaghetti pesce spada e melanzane

Tempo di cottura: 1 h 30 minuti
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Gli spaghetti pesce spada e melanzane sono un primo piatto gustoso e molto buono. Ricetta dello Chef Antonino Canavacciuolo

Elena Prugnoli

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Pesce ripieno al salmone e ricotta

Tempo di cottura: 1 h
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Questo strudel salato è molto buono e anche molto bello. Da preparare per una cena con gli amici o per una scampagnata

Elena Prugnoli

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    Le ricette che vi propongo sono tratte da libri di cucina che ho da anni, da riviste di cucina acquistate nel tempo, ma soprattutto sono trascrizioni di ricette che si tramandano nella mia famiglia da generazioni. In ultimo ma non per importanza, le ricette che troverete qui, derivano dalla mia fantasia e dalla voglia di assaggiare nuovi sapori. Se per qualsiasi motivo le ricette da me inserite nel blog dovessero ledere il diritto d'autore di qualcuno, basterà che il titolare dello stesso me lo comunichi che provvederò a togliere il post. In ogni ricetta è indicata la fonte, ove non indicato la ricetta è di mia invenzione o di famiglia
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