0 0
Crackers con semi misti con vino e olio evo

Condividi sui tuoi social network :

Oppure si può semplicemente copiare e condividere questo URL

Ingredienti

Adjust Servings:
160 g farina tipo 00
110 g semola di grano duro rimacinata
60 g semi misti
110 g vino bianco
80 g olio e.v.o.
5 g sale

Crackers con semi misti con vino e olio evo

Caratteristiche /Features:
  • senza burro
  • Senza Lattosio
  • senza uova
  • Vegano
  • Vegetariane

I crackers con semi misti con vino e olio evo sono degli snack salati che potrete utilizzare sia come base per un antipasto o come spuntino sano e genuino.

  • 30 minuti
  • Persone / Porzioni 4
  • Facile

Ingredienti

Procedimento

Condividi

Crackers con semi misti con vino e olio evo

I crackers con semi misti con vino e olio evo sono degli snack salati che potrete utilizzare sia come base per un antipasto o come spuntino sano e genuino. Serviranno pochi ingredienti e pochissimo lavoro per ottenere un risultato ottimo.  Ho pensato di provare a preparare questi crackers utilizzando la ricetta dei miei taralli pugliesi senza bollitura, ho apportato alcune modifiche,   ed il risultato è stato veramente ottimo.

Li ho preparati insieme a mio figlio di 4 anni e mezzo, e come per i crackers al rosmarino  e quindi non ho potuto pesare precisamente i crackers cotti.

Crackers con semi misti con vino e olio evo

 

 

ingredienti per 4 persone

160 g di farina 00
110 g di semola rimacinata
60 g di semi misti
110 g di vino bianco
80 g di olio evo
5 g di sale

 

Preparazione dei crackers con semi misti con vino e olio evo

Preparare questi salatini è semplicissimo e richiede anche poco tempo.

Setacciate la farina la semola rimacinata in una ciotola poi aggiungete il sale i semi misti il vino e l’olio. Amalgamate bene il tutto fino ad ottenere un impasto compatto. Trasferite la palla di impasto su una spianatoia e impastate fino ad ottenere una massa liscia e ben amalgamata.

Foderate una o più placche con della carta da forno e accendete il forno a 190 °C.

Prendete l’impasto e stendetelo poco alla volta utilizzando un mattarello.

Tagliate i vostri crackers con una rotella dentellata per avere un bell’effetto visivo e date loro la forma che preferite.

State attenti ai semi di grandi dimensioni come quelli di zucca che sono difficili da tagliare. Trasferite i vostri crackers sulla teglia foderata di carta da forno e bucherellateli con i rebbi di una forchetta.

Se desiderate salate i crackers anche se sono ottimi anche senza sale in superficie.

Infornate i cracker nella parte media del forno e fateli cuocere per 10 – 15 minuti. Devono diventare coloriti ma non bruciare.

Controllate spesso perché si bruciano con facilità

Sfornate i crackers quando saranno belli coloriti e croccanti estraeteli dal forno e fateli raffreddare.

Ed ecco qua che i vostri crackers con semi misti con vino e olio evo sono pronti per essere mangiati

Crackers con semi misti con vino e olio evo

 

CONSERVAZIONE

I crackers con semi misti si conservano fragranti per qualche giorno chiusi in una scatola di latta per biscotti o in un barattolo di vetro a chiusura ermetica. In alternativa, vanno bene anche dei sacchetti per alimenti ben sigillati.  Se li lasciate all’aria induriranno  quindi è sconsigliato fare questa cosa.

Torna  alla Home per leggere  altre ricette  

 

Ricetta e foto Elena Prugnoli ©copyright – tutti i diritti riservati.

Se provate le mie ricette  non esitate a condividere sulla mia pagina facebook le vostre foto le pubblicherò..

In cucina con Zia Ralù sui social entra e seguimi su FACEBOOK ;  PINTEREST ; Instagram TWITTER ; Telegram

 

Curiosità

L’origine dei crackers si fa risalire al 1801 a Milton, nel Massachusetts, dove un panettiere inventò delle gallette fatte solo con acqua e farina e insaporite con grani di sale adatte ai lunghi viaggi in mare perché non si deterioravano facilmente.

(Visited 3.168 times, 1 visits today)
Condividi / share sui socials
I biscotti quaresimali toscani
ricette / articoli più recenti
Biscotti quaresimali toscani
vinaigrette al cioccolato fondente
ricette/articoli meno recenti
Vinaigrette al cioccolato fondente
I biscotti quaresimali toscani
ricette / articoli più recenti
Biscotti quaresimali toscani
vinaigrette al cioccolato fondente
ricette/articoli meno recenti
Vinaigrette al cioccolato fondente

Aggiungi il tuo commento