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Dolci di pasta sfoglia uva e mascarpone

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Ingredienti

Adjust Servings:

	1 foglio Pasta sfoglia rettangolare
	80 g mascarpone potrete utilizzare anche del formaggio tipo Philadelphia
	30 g zucchero a velo
	1 bustina aroma di vaniglia
	8 acini uva rosata red globe
	1 uova
	per guarnire zucchero a velo

Dolci di pasta sfoglia uva e mascarpone

Name: Dolci di pasta sfoglia uva e mascarpone
Yield: 15 pezzi
Cuisine: Ricette Italiane
Ingredients: Pasta sfoglia rettangolare: 1 foglio; mascarpone: 80 g; zucchero a velo: 30 g; aroma di vaniglia: 1 bustina; uva rosata red globe: 8 acini; uova: 1; zucchero a velo: per guarnire

Features:

Cucine da

Ricette Italiane

I dolci di pasta sfoglia uva e mascarpone sono dei carinissimi dolcetti farciti con una crema di formaggio dolce e uva.. Sono buonissimi

40 minuti totali
Persone / Porzioni 15
Media difficoltà

Ingredienti

1 foglio Pasta sfoglia rettangolare
80 g mascarpone
potrete utilizzare anche del formaggio tipo Philadelphia
30 g zucchero a velo
1 bustina aroma di vaniglia
8 acini uva rosata red globe
1 uova
per guarnire zucchero a velo

Procedimento

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Dolci di pasta sfoglia uva e mascarpone

I dolci di pasta sfoglia uva e mascarpone sono dei dolci molto carini e golosissimi. Ideali da servire nei giorni di festa e in occasioni particolari, quali ad esempio il Natale. Sono buoni anche come dolce per pranzi tra amici e per buffet o compleanni.
Sono molto carini e di grande effetto.

La preparazione di questi dolcetti è semplice e veloce. Una volta che avrete imparato a farli li preparerete sempre.

Ingredienti per 15 dolci

1 foglio di pasta sfoglia rettangolare
80 g di mascarpone o formaggio spalmabile
30 g di zucchero a velo
1 bustina di vanillina
1 uovo
8 acini di uva rossa

Preparazione dei dolci di pasta sfoglia uva e mascarpone

Preparare questi dolci di pasta sfoglia uva e mascarpone è più facile da farsi che da spiegarsi.

Innanzi tutto prendete l’uovo e separate il tuorlo dall’albume.

Prendete gli acini di uva, lavateli bene e divideteli a metà, togliendo anche eventuali semi. Mettete entrambi in due contenitori separati. Serviranno per preparare i dolci ma separati.

Prendete il foglio di pasta sfoglia e dividetelo in 15 quadrati di 8 cm di lato. Con la strisciolina che rimane potrete fare dei torcetti condendoli con zucchero di canna.

Prendete ogni quadrato e piegatelo seguendo una delle diagonali.

Tagliate i lati verso gli angoli ma lasciate una parte di pasta intera verso la piega.

Spiegate il quadrato e prendete uno degli angoli della striscia che risulta tagliata. Portatelo verso l’altro angolo. Procedete nello stesso modo anche con l’altro lembo.

Prendete ora il mascarpone e mescolatelo bene insieme allo zucchero a velo, la vanillina e il tuorlo. Otterrete una bella crema. Prendete ora l’albume e sbattetelo bene. Spennellate l’albume sulle parti di pasta sfoglia dei dolci. Mettete ora meno di un cucchiaino di crema al centro di ogni diamante.

Completate infine i dolcetti con i mezzi acini e infornateli a 200 °C per 15 – 20 minuti.

Quando saranno ben coloriti sfornateli e fateli raffreddare poi spolverateli di zucchero a velo e serviteli.. sono deliziosi.

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Passaggi

1 Fatto	formazione dei dolci di pasta sfoglia Prendete il foglio di pasta sfoglia e dividetelo in 15 quadrati di 8 cm di lato. Prendete ogni quadrato e piegatelo seguendo una delle diagonali . Tagliate i lati verso gli angoli ma lasciate una parte di pasta intera verso la piega
2 Fatto	Spiegate il quadrato e prendete uno degli angoli della striscia che risulta tagliata. Portatelo verso l’altro angolo. Procedete nello stesso modo anche con l’altro lembo.
3 Fatto	Prendete ora il mascarpone e mescolatelo bene insieme allo zucchero a velo, la vanillina e il tuorlo. Otterrete una bella crema. Prendete ora l’albume e sbattetelo bene. Spennellate l’albume sulle parti di pasta sfoglia dei dolci.
4 Fatto	Mettete meno di un cucchiaino di crema al centro di ogni diamante. Completate infine i dolcetti con i mezzi acini
5 Fatto	cottura dei dolci infornateli a 200 °C per 15 – 20 minuti. poi fateli freddare e cospargeteli di zucchero a velo

Elena Prugnoli

Salve a tutti e ben trovati nel mio blog di cucina. Mi chiamo Elena Prugnoli e cucinare è la mia passione. Le ricette che troverete qui sono tutte provate, collaudate e approvate da chi ha avuto il piacere di assaggiarle. Vi auguro di poter trovare in questa pagina spunti per le vostre ricette e se vorrete darmi consigli o fare appunti sappiate che saranno sempre ben accetti perché in fondo in cucina non si finisce mai di imparare............