Torta senza glutine di fine estate

Condividi sui tuoi social network :

Oppure si può semplicemente copiare e condividere questo URL

Ingredienti

Adjust Servings:
700 g susine
150 g ricotta
100 g mandorle pelate
100 g Farina di mais tipo fioretto
100 g zucchero semolato
50 ml olio di semi olio di riso
20 g amido di mais
3 uova
16 g lievito per dolci istantaneo

Torta senza glutine di fine estate

Features:
  • Dolci
  • senza burro
  • Senza glutine
  • Vegetariane

La torta senza glutine di fine estate è una torta golosa senza burro, poco olio vegetale e soprattutto senza glutine. Un dolce ideale per la colazione, la merenda o un pic nic.

  • 1 h
  • Persone / Porzioni 20
  • Media difficoltà

Ingredienti

Procedimento

Condividi
Pubblicità
Condividi / share sui socials

Torta senza glutine di fine estate

La torta senza glutine di fine estate è una torta golosa senza burro, poco olio vegetale e soprattutto senza glutine. Un dolce ideale per la colazione, la merenda o un pic nic.

Un dolce adatto a intolleranti al glutine o celiaci che piacerà molto. Potrete prepararla in ogni stagione utilizzando la frutta che più preferite come uva, pesche, mirtilli, fragole e albicocche. La scelta di decorarla con prugne è stata solo casuale perché il sapore si sposa bene con tutti i frutti.

torta senza glutine

Ingredienti per una teglia da 32 X 24 cm:

700 g di susine sode e mature
100 g di mandorle pelate
100 g di farina di mais fine
30 g di amido di mais
100 g di zucchero
150 g di ricotta
3 uova medie
50 ml di olio di riso ( o di semi)
1 bustina di lievito per dolci (senza glutine)

Pubblicità

Preparazione della torta senza glutine di fine estate

Preparare la torta senza glutine non è difficile e non richiede molto tempo.

Prendete una teglia rettangolare 32 x 24 cm o rotonda o rotonda da 28 cm dai bordi alti e foderatela di carta da forno.

Mettete le mandorle nella ciotola di un frullatore o di un tritatutto insieme all’amido di mais e frullate fino ad ottenere una farina. L’amido assorbirà l’olio prodotto dalle mandorle e eviterà che otteniate una poltiglia anziché una farina.

Pubblicità

Prendete le susine o la frutta che avete scelto per decorare la torta, lavatele bene e tagliatele a fettine di medie dimensioni, riponendole su un piatto. Se la frutta non richiede di essere tagliata ovviamente non lo fate 😀

Setacciate la farina di mais, le mandorle e il lievito in una ciotola e preparate gli altri ingredienti. Accendete il forno a 170 °C statico.

Ora possiamo preparare la torta in modo veloce.

Prendete una ciotola e metteteci le uova e lo zucchero. Sbattete le uova con uno sbattitore fino ad ottenere una massa chiara e spumosa.

A questo punto unite le polveri setacciate e sbattete amalgamando il tutto. Aggiungete la ricotta e continuando a sbattere anche l’olio a filo.

Versate il composto così ottenuto nella teglia foderata di carta da forno e poi decorate con le fette di susine.

Infornate nel forno ormai caldo e fate cuocere a 170 °C per 40 minuti.

Fate sempre la prova stecchino prima di sfornare la torta. Infilate uno stecchino lungo da spiedino al centro della torta e estraetelo. Se lo stecchino risulta asciutto ma soprattutto senza residui di pasta umida attaccati la torta è pronta.

Sfornate la teglia e mettete la torta su una grata per dolci a raffreddare. Potrete anche spolverarla di zucchero a velo.

Ed ecco qua la vostra torta senza glutine di fine estate pronta per essere gustata.

torta senza glutine

Ricetta e foto ElenaPrugnoli ©copyright – tutti i diritti riservati.

Se provate le mie ricette  non esitate a condividere sulla mia pagina facebook le vostre foto le pubblicherò..

In cucina con Zia Ralù sui social entra e seguimi su :

FACEBOOK cliccate qui IN CUCINA CON ZIA RALU’

PINTEREST  cliccate qui e poi cliccate su segui

Instagram -> cliccate qui e poi su segui

TWITTER  -> cliccate qui e poi segui

Pubblicità

Telegram -> unisciti alla mio canale cliccando qui

(Visited 1.707 times, 1 visits today)

Condividi / share sui socials
Pubblicità
peperoni ripieni di carne
post precedenti
Peperoni ripieni di carne al forno
nutella home made
post successivi
Nutella home made senza olio
peperoni ripieni di carne
post precedenti
Peperoni ripieni di carne al forno
nutella home made
post successivi
Nutella home made senza olio

Aggiungi il tuo commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Translate »