Brioche

Brioche gomitolo (wool roll bread)

Tempo di cottura30 minuti + lievitazione

Ricette Italiane

La brioche gomitolo di lana (o wool roll bread) è un dolce lievitato, semplice da preparare, bello da vedere e buono da mangiare

Zucche di pan brioche alla zucca

Tempo di cottura25 min + lievitazione

Le zucche di pan brioche alla zucca sono dei dolci soffici e golosi che potrete preparare nel periodo autunnale ed invernale, quando la zucca abbonda nei mercati rionali.

Fiori di pasta brioche soffici

Tempo di cottura30 minuti + lievitazione

Ricette Italiane

I fiori di pasta brioche soffici sono delle piccole brioche a forma di fiore, decorate al centro con confettura e non sfogliate che potrete preparare per una allegra colazione

Fiocchi di brioche allo yogurt

Tempo di cottura1 h + lievitazione

I fiocchi di brioche allo yogurt sono dei dolci soffici e senza burro dalla simpatica forma di fiocco, che potrete gustare per colazione o per una sana e genuina merenda.

Cornetti bicolori soffici brioche

Tempo di cottura1 h + 6 di lievitazione

I cornetti bicolori sono delle brioche soffici con uno strato al cacao, non sfogliate, che potrete preparare per una colazione sana e golosa.

Brioche col tuppo ricetta siciliana

Tempo di cottura1 h + lievitazione

Ricette Italiane

Le brioche col tuppo, sono delle piccole brioche di forma tondeggiante, soffici e non sfogliate, con una caratteristica che le contraddistingue. Sulla sommità della brioche c’è una pallina che si stacca facilmente, appunto il tuppo e che lascia un vuoto nel quale si mette la crema o il gelato.

Elena Prugnoli

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Brioche pasquali – corone di brioche pasquali

Tempo di cottura1 h + lievitazione

Ricette Italiane

Le brioche pasquali, sono delle piccole corone di pasta brioche soffici e non sfogliate, che potrete preparare in ogni periodo ma anche nel periodo di Pasqua.