Fritti

Crocchette di luccio..

Le crocchette di luccio Le crocchette di luccio sono delle crocchette di pesce che io ho preparato con il luccio, ma che voi potrete preparare con qualsiasi tipo di pesce. sono gustosissime e vi piaceranno sicuramente. Ingredienti per circa 25/30 crocchette: 500 gr di luccio 3 fettine di pane...

Elena Prugnoli

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Cordon bleu di melanzane…

I cordon bleu di melanzane sono delle cotolette non di pollo bensì di melanzane. La particolare panatura le rende ancora più particolari

Elena Prugnoli

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Coniglio fritto in crosta di pistacchi

Il coniglio fritto in crosta di pistacchi è un secondo piatto molto sfizioso.. la panatura speciale rende questo piatto molto particolare.

Elena Prugnoli

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Cotolette di tinca all’origano

La tinca è un pesce di acqua dolce a mio parere poco considerato rispetto alle potenzialità che ha nell’essere utilizzata in cucina. Viene spesso utilizzata per fare brodetti deliziosi, ma poco in ricette di secondi piatti. Ho notato che si accosta moltissimo con il gusto dell’origano e quindi ho provato...