Contorni

Cardi in umido contorno sfizioso

Cardi in umido contorno sfizioso La ricetta dei cardi in umido è una ricetta di contorno, sano leggero e sfizioso da portare a tavola nel periodo invernale quando questi ortaggi sono di stagione e si trovano al mercato. Per sceglierli nell’acquisto bisogna considerare che I gambi devono essere bianchi e...

Elena Prugnoli

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Cime di rapa stufate ricetta pugliese

Cime di rapa stufate Le cime di rapa stufate sono una ricetta pugliese semplice da preparare e gustosa al pari delle orecchiette con le cime di rapa e il calzone di cime di rapa. Questo contorno è molto semplice da preparare anche se richiede più di un ora di tempo per...

Elena Prugnoli

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Funghi pleurotus alla piastra

Funghi pleurotus alla piastra La ricetta dei funghi pleurotus alla piastra è una ricetta vegetariana molto semplice e veloce da preparare, mio suocero li prepara spesso e mio marito ne va matto. I funghi pleurotus sono dei funghi coltivati molto versatili che potrete utilizzare anche per preparare altre ricette. Questo...

Elena Prugnoli

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Spinaci e pomodori secchi spadellati

Gli spinaci e pomodori secchi spadellati sono un contorno buono leggero e un modo diverso di cucinare questa verdura con molteplici proprietà

Elena Prugnoli

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Patate ripassate in padella

Patate ripassate in padella Le patate ripassate in padella sono un contorno molto utilizzato in casa di mia nonna e poi di mia madre. Ottimo per accompagnare il pesce cotto alla brace. E’ infatti un contorno che bene si accosta a pesce arrostito ma è buono come accompagnamento di carne alla brace...

Elena Prugnoli

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