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Intolleranze

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Besciamella ricetta classica e varianti

Tempo di cottura: 10 min
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    La besciamella, è la ricetta base regina delle salse bianche. E’ una salsa calda, a base di farina, burro e latte, originaria della Francia ma viene utilizzata moltissimo anche in Italia. In questo articolo ricetta originale e varianti

    Elena Prugnoli

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    Besciamella alla zucca

    Tempo di cottura: 20 min
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    La besciamella alla zucca è una versione particolare autunnale della più nota e utilizzata salsa besciamella, che vi farà creare piatti particolari e colorati.

    Elena Prugnoli

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    Torta sette vasetti al miele

    Tempo di cottura: 40 min
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    La ricetta della torta sette vasetti al miele è una deliziosa variante, perchè senza zucchero semolato, della classica ed intramontabile torta dei 7 vasetti.

    Elena Prugnoli

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    Pasta fredda tonno carciofini e olive

    Tempo di cottura: 30 min
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    Pasta fredda tonno carciofini e olive La pasta fredda tonno carciofini e olive è un primo piatto estivo facile da preparare non richiede cottura del condimento ed è apprezzato da tutti. Ottima per il pranzo o la cena quando il caldo i fa sentire, questa pasta è ottima anche da...

    Elena Prugnoli

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    Pancake senza burro ricetta

    Tempo di cottura: 30 min
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    I pancake senza burro sono una versione ugualmente golosa della classica ricetta delle frittelle dolci americane.

    Elena Prugnoli

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    Pesce finto ricetta

    Tempo di cottura: 60 min
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    Il pesce finto è una ricetta senza tempo, ideale per ogni occasione semplice e sempre di grande effetto!!! Può essere preparato in monoporzioni o in un unico piatto, decorato in mille modi e sempre buono e di sicura riuscita.

    Elena Prugnoli

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    Stinco di maiale in pentola a pressione

    Tempo di cottura: 60 min
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    Lo stinco di maiale cotto in pentola a pressione è veramente appetitoso e si prepara in metà tempo rispetto alla cottura nel tegame di coccio o in forno con un risparmio notevole di energia o gas.

    Elena Prugnoli

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    Pollo alla nduja al forno

    Tempo di cottura: 50 min
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    Il pollo alla nduja al forno è una ricetta di secondo piatto piccante, semplicissima da preparare ma molto molto buona e stuzzicante.

    Elena Prugnoli

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    Risotto con peperoni e rucola

    Tempo di cottura: 30 min + cottura dei peperoni
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    Il risotto con peperoni e rucola è un primo piatto veramente buono e appetitoso. La presentazione è d'effetto e il sapore è particolare..

    Elena Prugnoli

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    Cotolette di funghi pleurotus

    Tempo di cottura: 40 min
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    Le cotolette di funghi pleurotus fritte o al forno sono un modo gustosissimo e sfizioso per preparare questi funghi. La panatura diventa croccante, racchiude i morbidi funghi e li rende irresistibili.

    Elena Prugnoli

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      Le ricette che vi propongo sono tratte da libri di cucina che ho da anni, da riviste di cucina acquistate nel tempo, ma soprattutto sono trascrizioni di ricette che si tramandano nella mia famiglia da generazioni. In ultimo ma non per importanza, le ricette che troverete qui, derivano dalla mia fantasia e dalla voglia di assaggiare nuovi sapori. Se per qualsiasi motivo le ricette da me inserite nel blog dovessero ledere il diritto d'autore di qualcuno, basterà che il titolare dello stesso me lo comunichi che provvederò a togliere il post. In ogni ricetta è indicata la fonte, ove non indicato la ricetta è di mia invenzione o di famiglia
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