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Saccottini di pasta brioche ripieni

Tempo di cottura: 1 h 30 minuti + lievitazione

Ricette Italiane

Condividi / share sui socialsSaccottini di pasta brioche ripieni I saccottini di pasta brioche ripieni sono dei soffici dolcetti preparati con pasta brioche alle patate. Per vedere il tutorial fotografico di come si prepara questo impasto base potrete cliccare qui ->> Pasta brioche Ingredienti per 8 saccottini: 320 g...

Elena Prugnoli

18 Gennaio 2019

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Focaccia barese integrale con patate nell’impasto

Tempo di cottura: 1 h

Ricette Italiane

Condividi / share sui socialsFocaccia barese integrale con patate La focaccia barese integrale è una variante della classica ricetta della focaccia barese classica. Una pizza abbastanza spessa con impasti variabili condita normalmente con olive baresane, pomodori e origano. Questa versione prevede l’utilizzo di farina integrale e meno patate della mia...

Elena Prugnoli

11 Gennaio 2019

Risotto con la zucca cotta al forno

Tempo di cottura: 1 h

Ricette Italiane

Condividi / share sui socialsRisotto con la zucca cotta al forno La ricetta del risotto con la zucca cotta al forno è una ricetta buona sfiziosa e saporita. Un primo piatto ideale per il pranzo di tutti i giorni o una particolare occasione. La ricetta è semplice, vegetariana, senza glutine...

Elena Prugnoli

11 Gennaio 2019

Risotti per tutti i gusti – raccolta di ricette

Risotti per tutti i gusti I risotti sono un primo piatto che potrete preparare in ogni stagione. Delle vere prelibatezze, utilizzando sughi e condimenti classici, come il risotto con la carne macinata o il semplice risotto al pomodoro fino a dare spazio alla fantasia preparando dei risotti con la frutta....

Elena Prugnoli

9 Gennaio 2019

Risotto con i piselli versione leggera

Tempo di cottura: 40 minuti

Ricette Italiane

Condividi / share sui socialsRisotto con i piselli versione leggera La ricetta del risotto con i piselli è una ricetta antica tipica veneta.. La mia versione è leggera ed era prevista in una delle tante diete che ho fatto. La ricetta è semplice, vegetariana, senza glutine quindi adatta a tutte...

Elena Prugnoli

9 Gennaio 2019

Piace 1

Ciambella alle mandorle e cacao

Tempo di cottura: 1 h

Ricette Italiane

Condividi / share sui socialsCiambella alle mandorle e cacao senza uova La ricetta della ciambella alle mandorle e cacao senza uova e senza burro è una ciambella molto buona soffice e ideale per chi soffre di intolleranza al lattosio e ha problemi con le uova. Avevo del latte di mandorle...

Elena Prugnoli

2 Gennaio 2019

Brioche allo yogurt sofficissime

Tempo di cottura: 1 h totale

Condividi / share sui socialsBrioche allo yogurt soffici e golose La ricetta delle brioche allo yogurt sono dei cornetti dolci e soffici che potrete gustare per colazione o per una sana e genuina merenda. Semplicissimi da realizzare richiedono poco tempo e poca praticità. Ingredienti per 10 brioche allo yogurt 230...

Elena Prugnoli

20 Dicembre 2018

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Cheesecake all’arancia al forno

Tempo di cottura: 2 h più riposo

Ricette americane

Condividi / share sui socialsCheesecake all’arancia al forno La cheesecake all’arancia al forno è una cheesecake cotta che vi sorprenderà per la sua bontà. Il procedimento per prepararla è un po’ lungo ma non difficile quindi armatevi di tempo e di tutti gli ingredienti e prepariamo questo delizioso dolcetto. Ingredienti...

Elena Prugnoli

16 Dicembre 2018

Corona di natale Finlandese a modo mio

Tempo di cottura: 1 h + lievitazione

Condividi / share sui socialsCorona di Natale finlandese a modo mio La ricetta della corona di Natale l’ho letta dalla mia amica Paola e ho deciso di prepararla. La ricetta l’ho presa così come era soltanto che nella trascrizione mi sono sbagliata ed ho scritto la metà del lievito previsto....

Elena Prugnoli

16 Dicembre 2018

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Fichi secchi mandorlati ricoperti di cioccolato

Ricette Italiane

Condividi / share sui socialsFichi secchi mandorlati ricoperti di cioccolato I fichi secchi mandorlati ricoperti di cioccolato sono un dolce tipico del periodo natalizio molto goloso. Prepararli è semplice e abbastanza veloce. Vi serviranno fichi secchi di ottima qualità, mandorle sbucciate ma non pelate e cioccolato fondente. Ingredienti 400...

Elena Prugnoli

15 Dicembre 2018

Treccine di pan brioche alla panna e arancia

Tempo di cottura: 1 h più lievitazione

Condividi / share sui socialsTreccine di pan brioche alla panna con arancia senza burro Le treccine di pan brioche alla panna con arancia senza burro sono ideali per una colazione o la merenda sana genuina e sena grassi. Soffici e golose potrete anche farcirle con della confettura o crema di...

Elena Prugnoli

14 Dicembre 2018

Piace 7

Ciambella natalizia bicolore a sorpresa

Tempo di cottura: 2 h

Ricette Italiane

Condividi / share sui socialsCiambella natalizia bicolore con sorpresa La ciambella natalizia bicolore è un dolce da colazione soffice e goloso che potrete preparare anche in altre occasioni basterà cambiare la forma dei ritagli dell’impasto scuro. L’idea mi è venuta guardando in rete le foto di questi allegri plumcake con...

Elena Prugnoli

12 Dicembre 2018

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Biscotti di vetro alla menta

Tempo di cottura: 1 h

Ricette Italiane

Condividi / share sui socialsBiscotti di vetro alla menta con frolla al cacao La ricetta dei biscotti di vetro alla menta con pasta frolla al cacao, ulteriormente glassati alla menta è ideale per il periodo natalizio ma anche per qualsiasi occasione. Basterà dare a questi dolci biscotti una forma meno...

Elena Prugnoli

10 Dicembre 2018

Glassa alla menta senza albume

Tempo di cottura: 10 minuti

Ricette Italiane

Condividi / share sui socialsGlassa alla menta senza albume La glassa alla menta senza albume è una ricetta base che ho ideato per guarnire i miei biscotti di vetro al cacao. Ieri ho deciso di fare dei biscotti di vetro ma non volevo farli semplici semplici in quanto i blog di...

Elena Prugnoli

10 Dicembre 2018

Biscotti natalizi alla mela e cannella

Tempo di cottura: 1 h

Ricette Italiane

Condividi / share sui socialsBiscotti natalizi alla mela e cannella I biscotti natalizi alla mela sono dei buonissimi biscotti con la mela cruda nell’impasto.. sono soffici e dall’ottimo sapore. Potrete preparare degli ottimi biscotti anche tutti i giorni ma se darete delle forme natalizie ecco che otterrete dei biscotti buoni...

Elena Prugnoli

8 Dicembre 2018

Stella natalizia salata di rose

Tempo di cottura: 1 ora + 2

Ricette Italiane

Condividi / share sui socialsStella natalizia salata di rose tonno e pomodori secchi La ricetta della stella natalizia salata di rose è nata dalla voglia di preparare qualcosa per Natale ma salato non dolce. Ho preso spunto dall’impasto della mia torta di rose salata, e ne ho fatta una variante....

Elena Prugnoli

5 Dicembre 2018

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Pandoro ripieno di crema al cocco

Tempo di cottura: 18 ore

Ricette Italiane

Condividi / share sui socialsPandoro ripieno di crema al cocco La ricetta del pandoro ripieno di crema al cocco è una variante della ricetta del pandoro sfogliato che ho preparato l’anno scorso. La ricetta originale era nel libro “dolci a lievitazione lenta” Feltrinelli Editore. Essendo una ricetta riuscita non ho voluto...

Elena Prugnoli

2 Dicembre 2018

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Strudel salato alle carote feta e olive

Tempo di cottura: 1 h

Ricette Italiane

Condividi / share sui socialsStrudel salato alle carote feta e olive Lo strudel salato alle carote feta e olive è uno strudel salato molto buono, soprattutto per chi ama il sapore acidulo della feta che insieme alle carote e le patate sta benissimo. Per evitare che le verdure creassero troppa...

Elena Prugnoli

29 Novembre 2018

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Rotolo agli albumi salato rucola e salmone

Tempo di cottura: 1 h

Ricette Italiane

Condividi / share sui socialsRotolo agli albumi salato rucola e salmone Il rotolo agli albumi salato rucola e salmone è un rotolo salato che prevede l’utilizzo di soli albumi. Un buonissimo modo di riciclare albumi rimasti dalla preparazione di dolci, creme o altre ricette che prevedono l’utilizzo di soli tuorli....

Elena Prugnoli

27 Novembre 2018

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8 Commenti

Pasta frolla mandorle e olio

Tempo di cottura: 30 minuti

Ricette Italiane

Condividi / share sui socialsPasta frolla mandorle e olio La pasta frolla alle mandorle e olio è una pasta frolla ideale per biscotti crostate e dolci di ogni tipo. L’ho utilizzata per fare questi biscotti coccinella meravigliosi . Ricetta con foto passo passo qui –> Biscotti Coccinella ingredienti...

Elena Prugnoli

27 Novembre 2018