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Enjoy Food Magazine

Enjoy Food Magazine – speciale conserve Ed eccomi qui ad annunciare l’uscita di un numero speciale di Enjoy Food Magazine, la rivista nella quale, da qualche numero, sono blogger contributor...

Elena Prugnoli

6 Settembre 2019

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Maionese senza uova allo yogurt

Tempo di cottura: 10 minuti

Condividi / share sui socialsMaionese senza uova allo yogurt La maionese senza uova allo yogurt è una salsa che sostituisce la più grassa maionese ed è una vera e propria...

Elena Prugnoli

27 Agosto 2019

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Antipasto taralli e tonno alla frutta

Tempo di cottura: 30 minuti

Ricette Italiane

Condividi / share sui socialsAntipasto taralli e tonno alla frutta L’antipasto taralli e tonno alla frutta è un fresco e gustoso antipasto che potrete servire in ogni occasione. Semplicissimo da...

Elena Prugnoli

5 Maggio 2019

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Antipasto anguria feta e olive nere

Tempo di cottura: 30 minuti

Ricette Italiane

Condividi / share sui socialsAntipasto anguria feta e olive nere L’ antipasto anguria feta e olive nere è un antipasto fresco veloce da preparare e molto sfizioso. Avevo dell’anguria in...

Elena Prugnoli

13 Giugno 2018

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Mandorle tostate salate – antipasto sfizioso

Tempo di cottura: 40 minuti

Ricette Italiane

Condividi / share sui socialsMandorle tostate salate – aperitivo sfizioso Le mandorle tostate salate le ho assaggiate quest’estate in un bar a Conversano, insieme a dei miei cari amici che...

Elena Prugnoli

25 Ottobre 2018

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Taralli pugliesi senza bollitura con semola

Tempo di cottura: 1 h

Ricette Italiane

Condividi / share sui socialsTaralli pugliesi senza bollitura con semola (a modo mio) I taralli pugliesi senza bollitura, sono una ricetta gustosa, uno snack da mangiare in ogni momento. In...

Elena Prugnoli

16 Gennaio 2019

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Minestra di lenticchie e zucca con la pasta

Tempo di cottura: 1 h

Ricette Italiane

Condividi / share sui socialsMinestra di lenticchie e zucca con la pasta La minestra di lenticchie e zucca con la pasta è una minestra sana genuina che potrete gustare da Settembre a Febbraio periodo in cui si trovano le zucche di stagione. La mia ricetta è come la ricetta della...

Elena Prugnoli

17 Settembre 2019

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Torta con fichi mela e noci senza lattosio

Tempo di cottura: 2 ore

Ricette Italiane

Condividi / share sui socialsTorta con fichi mele e noci senza lattosio La torta con fichi mele e noci è un dolce ideale per la colazione che potrete preparare da agosto a settembre o comunque fino a che troverete fichi freschi. La ricetta l’ho letta da una blogger che conosco...

Elena Prugnoli

15 Settembre 2019

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Confettura di fichi e uva – conserva dolce

Tempo di cottura: 1 h

Ricette Italiane

Condividi / share sui socialsConfettura di fichi e uva La confettura di fichi e uva è una conserva dolce che si prepara nel periodo di Settembre. L’idea di fare la confettura di fichi e uva me l’ha data mio marito, golosone di prima categoria. Appena tornati dalle vacanze mi sono...

Elena Prugnoli

14 Settembre 2019

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Crostata all’olio con confettura di prugne Mirabelle

Tempo di cottura: 1 h

Ricette Italiane

Condividi / share sui socialsCrostata all’olio con confettura di prugne mirabelle La crostata all’olio con confettura di prugne mirabelle è un dolce leggero, soffice e goloso. Un dolce per tutte le stagioni molto semplice da realizzare. La pasta frolla all’olio deve riposare per 1 ora anche se una volta ho...

Elena Prugnoli

13 Settembre 2019

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Limoncello – ricetta di Sorrento

Tempo di cottura: 15 gg

Ricette Italiane

Condividi / share sui socialsLimoncello ricetta di Sorrento Il limoncello è un liquore dolce, ottenuto dalla macerazione in alcool etilico a 96 vol delle scorze dei limoni ed eventualmente di altri agrumi, miscelata in seguito con uno sciroppo di acqua e zucchero. La gradazione di questo liquore dipende dalle quantità...

Elena Prugnoli

11 Settembre 2019

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Cetrioli in agrodolce – conserva salata

Tempo di cottura: 1 ora

Ricette Italiane

Condividi / share sui socialsCetrioli in agrodolce – conserva salata I cetrioli in agrodolce sono una conserva salata tipica dell’estate e inizio all’autunno, cioè quando i cetrioli sono di stagione. La ricetta l’ho presa da un blog su internet, mi sembrava molto interessante. Non avendo trovato la senape in grani...

Elena Prugnoli

9 Settembre 2019

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Giardiniera sotto aceto – conserva salata

Tempo di cottura: 1 h

Ricette Italiane

Condividi / share sui socialsGiardiniera sotto aceto – conserva salata La giardiniera sotto aceto è una conserva che può essere preparata in ogni stagione. Un classico che non può mancare mai utilizzabile per molteplici ricette e prepararla a casa è abbastanza semplice. Essendo sotto aceto è anche utilizzabile per la...

Elena Prugnoli

3 Settembre 2019

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Stick di zucchine croccanti al forno veg

Tempo di cottura: 30 minuti

Ricette Italiane

Condividi / share sui socialsStick di zucchine croccanti al forno veg Gli stick di zucchine croccanti al forno sono un antipasto o un contorno sfizioso e gustoso, leggero perché non fritto e vegano perché non c’è aggiunta di parmigiano o altro formaggio ma solo pane grattugiato, prezzemolo e pomodori secchi...

Elena Prugnoli

28 Agosto 2019

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Melanzane sott’olio – conserva estiva

Tempo di cottura: 1h + 24 ore riposo

Ricette Italiane

Condividi / share sui socialsMelanzane sott’olio – conserva estiva Le melanzane sott’olio sono una conserva che potrete preparare in primavera, in estate quando questi ortaggi maturano e se ne trovano in grande quantità. Questo metodo di conservazione delle melanzane è ideale per creare antipasti sa servire anche come contorno. ...

Elena Prugnoli

27 Agosto 2019

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Confettura di prugne Mirabelle

Tempo di cottura: 30 minuti + cottura

Ricette Italiane

Condividi / share sui socialsConfettura di prugne Mirabelle La confettura di prugne mirabelle è una delle più buone conserve dolci che si possono preparare durante l’estate. Queste prugne sono molto particolari ed hanno quel sapore asprigno che le rende ideali per le confetture. Per preparare una deliziosa ed ottima confettura...

Elena Prugnoli

10 Agosto 2019

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