Cucina Vegetariana

La cucina vegetariana

Anche la cucina vegetariana ha un piccolo spazio nel mio sito. Non ci sono moltissime ricette ma quelle che troverete sono appetitose gustose e facili da realizzare. Alcune di esse sono anche vegane.

di seguito troverete le ricette in ordine di inserimento dalle più recenti alle più datate

Buona navigazione

Pasta crema di asparagi e speck

Tempo di cottura30 min

Ricette Italiane

La pasta crema di asparagi e speck è un primo piatto veramente appetitoso, mediamente facile da preparare che sorprenderà tutti.

Elena Prugnoli

Piace 2

Cavoletti di Bruxelles sott’olio

Tempo di cottura20 min

Ricette Italiane

I cavoletti di Bruxelles sott’olio sono stati una vera sorpresa, sono una ricetta appetitosa che potrete abbinare a carni bollite o a pesce, servire come antipasto insieme ad altri appetitosi sott’oli

Elena Prugnoli

Piace 3

Besciamella alla zucca

Tempo di cottura20 min

Ricette Italiane

La besciamella alla zucca è una versione particolare autunnale della più nota e utilizzata salsa besciamella, che vi farà creare piatti particolari e colorati.

Elena Prugnoli

Piace 6

Torta salata melanzane grigliate e feta

Tempo di cottura40 min

Ricette Italiane

La torta salata melanzane grigliate e feta è una torta salata appetitosa, gustosa ma soprattutto facile da preparare. È composta da una base di pasta sfoglia arricchita da concentrato di pomodoro aglio ed un ripieno di sole melanzane grigliate e feta. Una torta salata da provare in ogni occasione, ottima...

Elena Prugnoli

Piace 4

Torta sette vasetti al miele

Tempo di cottura40 min

Ricette Italiane

La ricetta della torta sette vasetti al miele è una deliziosa variante, perchè senza zucchero semolato, della classica ed intramontabile torta dei 7 vasetti.

Elena Prugnoli

Piace 6

Cotolette di funghi pleurotus

Tempo di cottura40 min

Ricette Italiane

Le cotolette di funghi pleurotus fritte o al forno sono un modo gustosissimo e sfizioso per preparare questi funghi. La panatura diventa croccante, racchiude i morbidi funghi e li rende irresistibili.

Elena Prugnoli

Piace 4

Gnocchi di polenta senza glutine

Tempo di cottura10 min

Ricette Italiane

Gli gnocchi di polenta senza glutine sono un ottima idea per preparare gnocchi in modo diverso ed un ottima ricetta del riciclo, nel caso in cui rimanga della polenta scondita già cotta.

Elena Prugnoli

Piace 2

Crostata Arlecchino all’olio

Tempo di cottura60 min

Ricette Italiane

Crostata Arlecchino all’olio senza burro La crostata arlecchino all’olio è un dolce goloso, senza burro, da preparare non solo a carnevale ma in ogni periodo dell’anno. Ho preparato questa crostata per festeggiare il carnevale ma è molto bella anche per altre occasioni. Prepararla non è difficile basterà preparare la pasta...

Elena Prugnoli

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Cotolette di cavolfiore al forno

Tempo di cottura60 min

Ricette Italiane

Le cotolette di cavolfiore cotte al forno sono un modo gustosissimo e sfizioso per preparare un contorno appetitoso e leggero

Elena Prugnoli

Piace 3

Pesto di foglie di barbabietola rossa

Tempo di cottura20 min

Ricette Italiane

Il pesto di foglie di barbabietola rossa è un pesto dal sapore deciso, amarognolo ideale per condire la pasta, per condire tartine o come base per torte salate.

Elena Prugnoli

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