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Cozze

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Cozze su crema di ceci – Antipasto sorprendente

Tempo di cottura: 1 h
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Le cozze su crema di ceci sono un buonissimo antipasto che potrete servire in qualsisai occasione anche per le feste. provate e non vi pentirete

Elena Prugnoli

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Cozze ripiene fritte – ricetta pugliese

Tempo di cottura: 1 h e 30 m
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Le cozze ripiene fritte sono una specialità pugliese. Un antipasto o un secondo piatto sfizioso che normalmente viene preparato al sugo

Elena Prugnoli

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Gnocchi cozze e pesto di zucchine

Tempo di cottura: 2 h 30 minuti
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La ricetta degli gnocchi cozze e pesto di zucchine è una ottimo primo piatto a base di pesce per un pranzo buono e gustoso.

Elena Prugnoli

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Minestra farro ceci e cozze

Tempo di cottura: 2 h 15 minuti + 12 h ammollo
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La minestra farro ceci e cozze è un piatto unico che può essere consumato sia a pranzo che a cena. Gustosa e molto appetitosa

Elena Prugnoli

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Patate riso e cozze… o meglio “Tiella barese”

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Patate riso e cozze… o meglio la Tiella barese Patate riso e cozze… che dire è una ricetta troppo buona. Uno dei primi piatti che ho assaggiato appena trasferita a Bari.  troppo buona!!!! Ingredienti per una teglia da 32 cm: 1 kg cozze 2 kg di patate 2 spicchi di aglio...

Elena Prugnoli

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    Le ricette che vi propongo sono tratte da libri di cucina che ho da anni, da riviste di cucina acquistate nel tempo, ma soprattutto sono trascrizioni di ricette che si tramandano nella mia famiglia da generazioni. In ultimo ma non per importanza, le ricette che troverete qui, derivano dalla mia fantasia e dalla voglia di assaggiare nuovi sapori. Se per qualsiasi motivo le ricette da me inserite nel blog dovessero ledere il diritto d'autore di qualcuno, basterà che il titolare dello stesso me lo comunichi che provvederò a togliere il post. In ogni ricetta è indicata la fonte, ove non indicato la ricetta è di mia invenzione o di famiglia
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