Ingredient: strutto

Maritozzi baresi ricetta senza uova

Tempo di cottura: 1 h + lievitazione 6 ore

Ricette Italiane

I maritozzi baresi, sono delle piccole brioche intrecciate, soffici e non sfogliate, ricoperte di tanto zucchero semolato, caratteristiche della città di Bari. La ricetta originale prevede l’utilizzo di strutto e nasce senza uova;

Elena Prugnoli

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Brioche col tuppo ricetta siciliana

Tempo di cottura: 1 h + lievitazione

Ricette Italiane

Le brioche col tuppo, sono delle piccole brioche di forma tondeggiante, soffici e non sfogliate, con una caratteristica che le contraddistingue. Sulla sommità della brioche c’è una pallina che si stacca facilmente, appunto il tuppo e che lascia un vuoto nel quale si mette la crema o il gelato.