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  • Sfizi di pollo e ribes

Sfizi di pollo e ribes

Postato su Feb 2nd, 2015
di Elena Prugnoli
Categorie:
  • Antipasti - finger food
  • Ricette
  • Ricette con il pollo
sfizi di pollo e ribes

Sfizi di pollo e ribes

Gli sfizi di pollo e ribes sono dei bocconcini di pollo conditi con pochi ingredienti tra cui ribes che hanno un sapore molto gustoso.

sfizi di pollo e ribes
Questi piccoli bocconcini di pollo e ribes sono proprio sfiziosi e buonissimi, si presentano anche molto bene. Possono essere considerati anche nel menù di San Valentino. Magari utilizzando dei cestini a forma di cuore. Il ribes dona alla ricetta la giusta acidità che lega bene con la carne di pollo. Semplici da fare e buonissimi. Provateli e poi ditemi se non sono come le ciliegie.


Ingredienti per 12 cestini diametro 6 cm:

300 gr di carne di pollo macinata
100 gr di pane bianco (o pan bauletto)
20 ml acqua
60 gr di ribes + quelli per guarnire.
1 pizzico di maggiorana essiccata
Sale

Preparazione:
Mettete in una ciotola la carne macinata, il pane bianco tritato nel tritatutto, l’acqua, 2 pizzichi di sale, un pizzico di pepe e la maggiorana; amalgamate bene il tutto. Aggiungete i 60 gr di ribes e amalgamateli nell’impasto. Mettete il composto in una sacca da pasticcere con bocchetta a foro stellato grande e riempite 12 stampini rotondi da crostatine di diametro di cm 6 guarnite con alcuni ribes e infornate in forno già caldo a 200 per un quarto d’ora.

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Controllate che gli Sfizi di pollo non si brucino. Togliete poi i bocconcini dal forno, fateli raffreddare per cinque minuti e poi toglieteli dagli stampi. Servite tiepidi.

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Elena Prugnoli

Salve a tutti e ben trovati nel mio blog di cucina. Mi chiamo Elena Prugnoli e cucinare è la mia passione. Le ricette che troverete qui sono tutte provate, collaudate e approvate da chi ha avuto il piacere di assaggiarle. Vi auguro di poter trovare in questa pagina spunti per le vostre ricette e se vorrete darmi consigli o fare appunti sappiate che saranno sempre ben accetti perché in fondo in cucina non si finisce mai di imparare............

32 Commenti Nascondi commenti

Mary Di Gioia ha detto:
24 Settembre 2015 alle 10:13

Ricetta gustosa e geniale

Luana ha detto:
24 Settembre 2015 alle 11:04

Sfiziosi!

Michela ha detto:
24 Settembre 2015 alle 13:11

un mix di sapori da provare, mi piace molto.

Vittoria Alimenti ha detto:
24 Settembre 2015 alle 13:18

Che buonissimo secondo …

Simona ha detto:
24 Settembre 2015 alle 13:21

Un secondo gustoso e particolare, brava!

incucinaconziaralu ha detto:
24 Settembre 2015 alle 13:56

grazie Mary

incucinaconziaralu ha detto:
24 Settembre 2015 alle 13:56

grazie

incucinaconziaralu ha detto:
24 Settembre 2015 alle 13:57

grazie

incucinaconziaralu ha detto:
24 Settembre 2015 alle 13:57

grazie

incucinaconziaralu ha detto:
24 Settembre 2015 alle 13:57

grazie

Caterina ha detto:
24 Settembre 2015 alle 15:03

Bellissima questa ricetta …Devo provarla

golosi pasticci ha detto:
24 Settembre 2015 alle 15:06

ma che belli……. sembrano dei dolci!!! Bravissima!!

Beatrice ha detto:
24 Settembre 2015 alle 18:53

E’ un abbinamento insolito! Brava che hai osato!

Martolina ha detto:
24 Settembre 2015 alle 19:26

Sono una meraviglia!!! Complimentissimi!!!

Laura ha detto:
24 Settembre 2015 alle 20:10

Ma sono sfiziosissimi!! brava li proverò sicuramente!!

Annamaria Iacono ha detto:
24 Settembre 2015 alle 20:29

Belle, buone e allegre!

marilù ha detto:
25 Settembre 2015 alle 12:27

Insolito questo piatto ed originale… l’acidità del ribes non mi entusiasma particolarmente ma sono da provare 😉

Paola ha detto:
25 Settembre 2015 alle 12:47

Ma che belli! Appena visti, mi son sembrati dei dolcetti!!! Ma che brava!

incucinaconziaralu ha detto:
25 Settembre 2015 alle 13:41

E invece sono salati!!! provali sono ottimi . grazie

incucinaconziaralu ha detto:
25 Settembre 2015 alle 13:42

Non è particolarmente forte.. prova e se ti va dimmi come è andata 🙂

incucinaconziaralu ha detto:
25 Settembre 2015 alle 13:42

grazie Annamaria 🙂

incucinaconziaralu ha detto:
25 Settembre 2015 alle 13:43

grazie Laura.. prova e poi fammi sapere 🙂

incucinaconziaralu ha detto:
25 Settembre 2015 alle 13:43

grazie mille

incucinaconziaralu ha detto:
25 Settembre 2015 alle 13:44

grazie Beatrice, amo molto osare in cucina.. spesso ottengo vere delizie

incucinaconziaralu ha detto:
25 Settembre 2015 alle 13:45

grazie 🙂 e invece sono salati 🙂 😉

incucinaconziaralu ha detto:
25 Settembre 2015 alle 13:45

Poi fammi sapere come è andata.. A me e mio marito sono piaciuti moltissimo

Cinzia ha detto:
25 Settembre 2015 alle 16:42

Ma che sfiziosa questa ricetta!!!

mammarosy ha detto:
25 Settembre 2015 alle 17:23

Molto interessante questo abbinamento di sapori

francesca ha detto:
25 Settembre 2015 alle 21:19

davvero sfiziosi…sicuramente li proverò!

incucinaconziaralu ha detto:
26 Settembre 2015 alle 09:23

grazie!! provali e fammi sapere

incucinaconziaralu ha detto:
26 Settembre 2015 alle 09:24

grazie !!

incucinaconziaralu ha detto:
26 Settembre 2015 alle 09:24

grazie

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