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Bocconcini di pollo con dadolata di verdure

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Ingredienti

Adjust Servings:

	350 g sovracosce di pollo
	60 g peperoni rossi
	65 g zucchine
	60 g Melanzane
	50 g peperoni gialli
	10 g Cipolla rossa
	1 spicchio aglio
	2 cucchiaini olio e.v.o.
	sale
	pepe

Bocconcini di pollo con dadolata di verdure

Name: Bocconcini di pollo con dadolata di verdure
Yield: 1
Cuisine: Ricette,Ricette Italiane
Ingredients: sovracosce di pollo: 350 g; peperoni rossi: 60 g; zucchine: 65 g; Melanzane: 60 g; peperoni gialli: 50 g; Cipolla rossa: 10 g; aglio: 1 spicchio; olio e.v.o.: 2 cucchiaini; sale; pepe

Caratteristiche /Features:

Cucina:

Ricette Italiane

I bocconcini di pollo con dadolata di verdure sono un secondo piatto leggero e gustoso da poter preparare in estate ma anche durante tutto l'anno

1 h
Persone / Porzioni 1
Facile

Ingredienti

350 g sovracosce di pollo
60 g peperoni rossi
65 g zucchine
60 g Melanzane
50 g peperoni gialli
10 g Cipolla rossa
1 spicchio aglio
2 cucchiaini olio e.v.o.
sale
pepe

Procedimento

Bocconcini di pollo con dadolata di verdure

La ricetta delle bocconcini di pollo con dadolata di verdure è sempre una ricetta che ho creato per seguire la mia dieta.

La dieta sempre preparata dalla mia dietologa, ovviamente personalizzata e quindi non ve la metterò per intero, però le ricette che preparerò via via si quelle si. Sono pur sempre ricette leggere, equilibrate e gustose.

Nel programma che ho di pranzi e cena questa è una cena. Prevede 200 g di cosce di pollo (peso della carne senza ossa), 1 porzione di funghi 1 banana e 3 cucchiaini di olio evo (15 g)

bocconcini di pollo con dadolata di verdure

Ingredienti per 1 persona:

350 g di sovra cosce di pollo (era 1 sovra coscia)
60 g di peperoni rossi
65 g di zucchine
60 g di melanzane
50 g di peperone giallo
10 g di cipolla rossa
1 spicchio di aglio
2 cucchiaini di olio evo
Sale
Pepe

Preparazione delle bocconcini di pollo con dadolata di verdure:

Preparare le bocconcini di pollo con dadolata di verdure è mediamente difficile se dovete disossare la sovra coscia da soli.

Potreste farvi disossare delle sovra cosce di pollo dal vostro macellaio e risolvere il problema.

Quindi per preparare questa ricetta bisogna comunque disossare la sovra coscia di pollo. Togliete anche la pelle esterna e tagliatela a pezzi regolari.

Prendete le verdure lavatele e preparatele. Tagliate a cubotti la melanzana e la zucchina. Prendete le falde di peperone e tagliatele a pezzetti dopo aver attentamente tolto tutte le parti chiare interne. Tagliate a fettine sottili la cipolla.

A questo punto prendete una padella metteteci l’olio evo, la cipolla e le verdure e fate rosolare per qualche minuto poi aggiungete il pollo a pezzetti e fate cuocere bene per 15 minuti. Quando il pollo sarà ben cotto aggiustate di sale e servite.

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Ed ecco qua che le vostre bocconcini di pollo con dadolata di verdure sono pronte per essere gustate

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Passaggi

Fatto

per preparare questa ricetta bisogna comunque disossare la sovra coscia di pollo. Togliete anche la pelle esterna e tagliatela a pezzi regolari.

A questo punto prendete una padella metteteci l’olio evo, la cipolla e le verdure e fate rosolare per qualche minuto poi aggiungete il pollo a pezzetti e fate cuocere bene per 15 minuti. Quando il pollo sarà ben cotto aggiustate di sale e servite.