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Ricette Estive

Avete voglia di ricette estive facili da realizzare gustose e perchè no anche leggere? siete nel posto giusto

qui troverete le ricette che potrete preparare con le verdure estive di ogni tipo

buona navigazione

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Polpo alla brace – ricetta light

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Polpo alla brace Il polpo alla brace è un secondo di pesce leggero e veramente buono. Vi sono molteplici modi di ottenere degli ottimi risultati di cottura del polpo. Li ho provati un po’ tutti. Questo a me sembra il miglio modo di cuocere il polpo alla brace. Rimane morbido...

Elena Prugnoli

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Spiedini di tacchino e verdure aromatizzati

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Spiedini di tacchino e verdure aromatizzati Gli spiedini di tacchino e verdure aromatizzati sono un secondo di carne molto sfizioso. I pezzi di carne vengono prima di essere cotti, impanati con un trito di pane e pomodori secchi. Il sapore della carne è delizioso e le verdure che la accompagnano...

Elena Prugnoli

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Crostone pane zucchine e mozzarella

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Il crostone pane zucchine e mozzarella è un piatto alternativo veramente gustoso e stuzzicante, la mozzarella di bufala lo rende più buono

Elena Prugnoli

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Insalata polpi e patate ricetta leggera

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Insalata polpi e patate La ricetta dell’ insalata polpi e patate è una ricetta mediterranea tipica delle città di mare ma ormai si trova in tutte le tavole!!! E veramente ottima e unisce due ingredienti molto buoni e ricchi di nutrimenti utili alla salute. Il polpo che è a basso...

Elena Prugnoli

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Melanzane al forno- contorno leggero

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Le melanzane al forno sono un contorno molto leggero e veramente squisito!!! La mia ricetta prevede l'utilizzo dell'ingrediente segreto 

Elena Prugnoli

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Pizzette alle verdure di pan bauletto

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Pizzette alle verdure di pan bauletto La ricetta delle pizzette  alle verdure di pan bauletto mi è venuta una sera che non sapevo proprio cosa preparare per cena. Mi andava la pizza ma non avevo voglia di fare la pasta. Spesso utilizzo il pane per crostoni, quello ovale per intenderci,...

Elena Prugnoli

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Couscous alle verdure fresco e leggero

Tempo di cottura: 60 min
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La ricetta del Couscous alle verdure è una ricetta vegetariana che può essere un primo piatto o un antipasto se servito in porzioni ridotte magari in contenitori adeguati

Elena Prugnoli

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Caserecce robiola e pomodorini

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La ricetta delle caserecce robiola e pomodorini è un primo piatto molto gustoso e leggero. Ideale da preparare in ogni occasione. 

Elena Prugnoli

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Coniglio paprika e peperoni

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La ricetta del coniglio paprika e peperoni è molto semplice, il sapore delicato del coniglio è rafforzato dalla paprika e dai peperoni

Elena Prugnoli

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Cannoli di pasta sfoglia e crema al cocco

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I cannoli di pasta sfoglia sono dei dolci molto facili da preparare e veramente deliziosi poichè riempiti di crema pasticcera al cocco

Elena Prugnoli

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Mi chiamo Elena Prugnoli e la cucina è una delle mie passioni. In questo sito troverete soprattutto ricette di famiglia, ma anche tratte da libri o riviste. Tutte comunque sono collaudate e approvate da chi ha avuto il piacere di assaggiarle.
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    Le ricette che vi propongo sono tratte da libri di cucina che ho da anni, da riviste di cucina acquistate nel tempo, ma soprattutto sono trascrizioni di ricette che si tramandano nella mia famiglia da generazioni. In ultimo ma non per importanza, le ricette che troverete qui, derivano dalla mia fantasia e dalla voglia di assaggiare nuovi sapori. Se per qualsiasi motivo le ricette da me inserite nel blog dovessero ledere il diritto d'autore di qualcuno, basterà che il titolare dello stesso me lo comunichi che provvederò a togliere il post. In ogni ricetta è indicata la fonte, ove non indicato la ricetta è di mia invenzione o di famiglia
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