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Ricette

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Pasta brisée – ricetta base per torte salate

  • Le ricette base dolci e salate
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La pasta brisée è una delle ricette base più versatili che esiste, insieme alla pasta sfoglia costituisce le basi di torte e strudel salati e dolci

Elena Prugnoli

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Torta zucca mandorle e succo di arancia

Tempo di cottura: 1 h
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La torta zucca mandorle e succo di arancia è una soffice e gustosa torta ideale per una colazione o merenda sane e genuina

Elena Prugnoli

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Crostoni pane e mozzarella alla puttanesca

Tempo di cottura: 35 minuti
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I crostoni pane e mozzarella alla puttanesca sono conditi con mozzarella acciughe e il classico condimento della pasta alla puttanesca... Sfiziosissimi

Elena Prugnoli

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Sbriciolona con crema all’arancia e confettura

Tempo di cottura: 1 h
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  • Ricette Italiane Ricette Italiane
La sbriciolona con crema all'arancia e confettura di albicocche è un dolce veramente goloso. L'incontro dei sapori del ripieno è sublime

Elena Prugnoli

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Crema pasticcera all’arancia

Tempo di cottura: 30 minuti
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  • Ricette Italiane Ricette Italiane
La crema pasticcera all'arancia è una crema molto aromatizzata sia dalla buccia grattugiata che dal succo dell'arancia

Elena Prugnoli

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Confettura di kiwi agli agrumi

Tempo di cottura: 70 min
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  • Ricette Italiane Ricette Italiane
La confettura di kiwi agli agrumi è una confettura senza semi dal sapore agrumato. Utilizzatela per crostate o sul pane a merenda

Elena Prugnoli

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Patate cardoncelli e salsiccia al forno

Tempo di cottura: 70 min
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Scoprite la ricetta delle patate cardoncelli e salsiccia al forno, un piatto gustoso e semplice della tradizione pugliese.

Elena Prugnoli

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Besciamella light senza burro e farina

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La ricetta della besciamella light senza burro e farina è una besciamella buona sana leggera con pochi grassi ma che non ha nulla da invidiare alla ricetta classica.

Elena Prugnoli

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Conchiglie di pasta sfoglia – gusci per antipasto

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Conchiglie di pasta sfoglia – gusci per antipasti Le conchiglie di pasta sfoglia sono dei simpatici e particolari gusci di pasta sfoglia che potrete riempire con preparazioni sia dolci che salate. Sono un’ottima idea per feste, buffet o anche per un semplice pranzo tra amici o con ospiti più importanti....

Elena Prugnoli

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Torta rovesciata alle mele mirtilli e pinoli

Tempo di cottura: 1h 30 minuti
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  • Ricette Italiane Ricette Italiane
La torta rovesciata alle mele mirtilli e pinoli è una vera bontà. Una torta con olio evo e ricotta ricoperta di mele mirtilli essiccati e pinoli

Elena Prugnoli

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    Le ricette che vi propongo sono tratte da libri di cucina che ho da anni, da riviste di cucina acquistate nel tempo, ma soprattutto sono trascrizioni di ricette che si tramandano nella mia famiglia da generazioni. In ultimo ma non per importanza, le ricette che troverete qui, derivano dalla mia fantasia e dalla voglia di assaggiare nuovi sapori. Se per qualsiasi motivo le ricette da me inserite nel blog dovessero ledere il diritto d'autore di qualcuno, basterà che il titolare dello stesso me lo comunichi che provvederò a togliere il post. In ogni ricetta è indicata la fonte, ove non indicato la ricetta è di mia invenzione o di famiglia
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