Quadrotti cioccolato e frutta secca

Quadrotti cioccolato e frutta secca

I quadrotti cioccolato e frutta secca sono una vera e propria delizia per il palato. Rimangono molto morbidi ed hanno un sapore inconfondibile. Le mandorle e le noci che si incontrano mentre si mangiano li fanno diventare irresistibili.

Ingredienti per una teglia rettangolare di cm 22 x  cm 29 

50 g di farina per dolci
100 g di zucchero
100 g di cioccolato fondente
100 g di cioccolato al latte
50 g di noci sgusciate
50 g di mandorle pelate
3 uova
4 g di lievito per dolci
Zucchero a velo q.b. 

Preparazione dei quadrotti cioccolato e frutta secca 

Per preparare questi dolci al  cioccolato e frutta secca, iniziate accendendo il forno a 180°C, in quanto la preparazione è abbastanza veloce.

Mettete i due tipi di cioccolato in una ciotola di vetro e scioglieteli nel forno a microonde per un minuto. Verificate che siano sciolti, altrimenti mescolateli bene e rimetteteli nel forno per qualche secondo.

Se non avete il forno a microonde prendete un tegamino metteteci i due cioccolati e fateli sciogliere a fiamma bassa.

Tritate noci e mandorle e aggiungetele alla farina.

In una ciotola setacciate la farina e il lievito e metteteci anche le noci e le mandorle tritate. A questo punto aggiungete le uova uno alla volta e mescolate bene.

Aggiungete anche i due cioccolati ormai raffreddati e liquidi.

Amalgamate bene il tutto e versate l’impasto in una teglia rettangolare precedentemente unta.
Infornate e cuocete per 35 – 40 minuti.

Fate la prova stecchino per avere la certezza che il dolce è cotto. Sfornate e fate raffreddare qualche minuto.

Togliete il dolce dalla teglia e tagliatelo a quadratini. Cospargetelo di zucchero a velo ed eccolo pronto per essere gustato. Sparirà in un attimo

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Ricetta e foto Elena Prugnoli ©copyright – tutti i diritti riservati.

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Elena Prugnoli

Salve a tutti e ben trovati nel mio blog di cucina. Mi chiamo Elena Prugnoli e cucinare è la mia passione. Le ricette che troverete qui sono tutte provate, collaudate e approvate da chi ha avuto il piacere di assaggiarle. Vi auguro di poter trovare in questa pagina spunti per le vostre ricette e se vorrete darmi consigli o fare appunti sappiate che saranno sempre ben accetti perché in fondo in cucina non si finisce mai di imparare............