Torta noci e cioccolato integrale

Torta noci e cioccolato integrale

La ricetta della torta noci e cioccolato nasce come al solito da esperimenti, a volte anche mal riusciti. Questa torta invece è riuscita al primo colpo. Certo gli ingredienti non sono la solita farina per dolci, infatti ho utilizzato la farina integrale. Noci e cioccolato insieme alla farina hanno reso questa torta particolare e molto buona.

Provate e poi ditemi se vi è piaciuta.

Ingredienti per una tortiera da 20 cm:

250 gr di farina integrale
60 gr di zucchero di canna
125 gr burro
100 gr di miele
2 uova
60 gr di cioccolato fondente
2 bustine di lievito per dolci
90 gr di noci tritate

Preparazione della torta noci e cioccolato integrale:

Per preparare la torta integrale noci e cioccolato iniziate  sminuzzando il cioccolato fondente con un coltello. non lo tritate, diventerebbe troppo sottile.

Accendete il forno a 170°.

Ungete una teglia rotonda o budino da 20 cm di diametro.  Attenzione non è necessario ungere la teglia se questa è di silicone.

In una ciotola mettete il burro, lo zucchero e il miele e sbattete con delle fruste elettriche fino ad ottenere una crema morbida e liscia.

Sbattete le uova con una forchetta e poi versatele nella crema, aggiungete anche il cioccolato fondente spezzettato e continuate a mescolare per amalgamare gli ingredienti.

Incorporate la farina e il lievito setacciati facendo attenzione a non formare grumi. Infine aggiungete le noci tritate.

Mettete il composto nella teglia e livellate bene l’impasto che risulterà abbastanza solido.

Infornate per 50 minuti, poi estraete lo stampo dal forno e mettete la torta in una grata a raffreddare.

Elena Prugnoli

Salve a tutti e ben trovati nel mio blog di cucina. Mi chiamo Elena Prugnoli e cucinare è la mia passione. Le ricette che troverete qui sono tutte provate, collaudate e approvate da chi ha avuto il piacere di assaggiarle. Vi auguro di poter trovare in questa pagina spunti per le vostre ricette e se vorrete darmi consigli o fare appunti sappiate che saranno sempre ben accetti perché in fondo in cucina non si finisce mai di imparare............