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Antipasti

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Torta salata zucchine caprini feta menta

Tempo di cottura: 60 minuti
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La torta salata zucchine caprini feta e menta è una ricetta fresca, molto buona e particolare ma soprattutto di grande effetto. Provatela

Elena Prugnoli

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Insalata polpo e verdure estiva fresca e sfiziosa

Tempo di cottura: 45 minuti + 1 h di riposo
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L'insalata polpo e verdure estiva è una insalata fresca e dal sapore delicato. Al posto delle solite patate ho abbinato il polpo ad una brunoise di verdure fresche e gustose

Elena Prugnoli

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Girelle salmone e kiwi-fresco antipasto

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Le girelle salmone e kiwi sono un antipasto veramente sorprendente ricco di gusto e ottimo per il contrasto dei sapori che contiene

Elena Prugnoli

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Girelle melanzane acciughe e scamorza

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Le girelle melanzane acciughe e scamorza sono un filante antipasto che vi sorprenderà. Provateli per buffet o per feste di compleanno.

Elena Prugnoli

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Tartelle gamberi e salmone

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Le tartelle gamberi e salmone sono un antipasto delizioso. Facilissime da preparare pronte in circa 30 minuti.... spariranno in un attimo!!

Elena Prugnoli

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Cestini di pane funghi e zucchine

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Oggi mi sono preparata un piatto molto delizioso e particolare. Ho fatto dei cestini con zucchine, funghi e uova veramente deliziosi. Ingredienti per 1 persona: 2 fette di Pan bauletto integrale 180 gr di zucchine 200 gr di funghi champignon 2 uova 1 spicchio di aglio Olio evo Sale Pepe...

Elena Prugnoli

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Girelle di pasta sfoglia funghi e robiola

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Girelle di pasta sfoglia funghi e robiola Le girelle di pasta sfoglia robiola e funghi champignon sono dei simpatici stuzzichini formati da pasta sfoglia spalmata con robiola, condita con funghi cotti in padella con aglio olio e pepe arrotolate, tagliate e poi cotte al forno. Potete servire queste girelle come...

Elena Prugnoli

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Polpo su letto di patate – Antipasto

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Polpo su letto di patate – Antipasto gustoso La ricetta del polpo su letto di patate, è un antipasto o un secondo piatto a base di pesce gustoso e sfizioso che nasce dalla voglia di replicare un antipasto mangiato al ristorante. Quando per Agosto sono andata a trovare i miei...

Elena Prugnoli

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Tortine salate di carote

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Le tortine salate di carote sono un antipasto sfizioso. Sono delle mini quiche che faranno felici grandi e piccini!!!

Elena Prugnoli

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Involtini di zucchine, salmone e pompelmo

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Ingredienti per circa 20 involtini: 1 zucchina media 200 gr di filetto di salmone fresco 1 pompelmo Sale Pepe Olio e.v.o.   Preparazione delìgli involtini di zucchine salmone  e pompelmo: Per preparare questi involtini di zucchine salmone e pompelmo bisogna preparare il salmone per la marinatura. Prendete quindi la parte del...

Elena Prugnoli

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    Le ricette che vi propongo sono tratte da libri di cucina che ho da anni, da riviste di cucina acquistate nel tempo, ma soprattutto sono trascrizioni di ricette che si tramandano nella mia famiglia da generazioni. In ultimo ma non per importanza, le ricette che troverete qui, derivano dalla mia fantasia e dalla voglia di assaggiare nuovi sapori. Se per qualsiasi motivo le ricette da me inserite nel blog dovessero ledere il diritto d'autore di qualcuno, basterà che il titolare dello stesso me lo comunichi che provvederò a togliere il post. In ogni ricetta è indicata la fonte, ove non indicato la ricetta è di mia invenzione o di famiglia
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