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  • Tag: panna

Panna

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Torta alla panna mele e amarene

Tempo di cottura: 1 ora
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La torta alla panna mele e amarene è una soffice torta ideale per la colazione o la merenda. Senza burro, al posto del quale ho utilizzato la panna fresca.

Elena Prugnoli

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Ciambella mango panna e mascarpone

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Ciambella mango panna e mascarpone La ricetta di questa ciambella mango panna e mascarpone  è una ricetta semplice, senza burro o  olio.  Nell’impasto ho utilizzato la mia crema al mango in sostituzione di ogni altro tipo di grasso quale burro olio o quant’altro. Ciambella sofficissima e molto buona.  Ideale per fare...

Elena Prugnoli

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Brownies mascarpone e cioccolato

Tempo di cottura: 70 minuti + riposo
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I brownies mascarpone e cioccolato sono dei deliziosi quadratini con base al cioccolato fondente farciti con una crema al mascarpone e infine cioccolata

Elena Prugnoli

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Cannelloni di crepes agli albumi ai funghi

Tempo di cottura: 1 h 45 minuti
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La ricetta dei cannelloni di crepes agli albumi ai funghi è una ricetta che nasce per utilizzare gli albumi rimasti da precedenti ricette ma sono buonissimi

Elena Prugnoli

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Crepes di orzo ai funghi porcini

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  • Ricette
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Le crepes di orzo ai funghi porcini e taleggio sono un primo piatto particolare e ottimo. Un sapore deciso ma allo stesso tempo delicato

Elena Prugnoli

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Crema spalmabile fondente

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Conosciamo tutti la Nutella ma questa crema spalmabile fondente è assai più genuina ed è buonissima!!! utilizzatela nei dolci ..Crea dipendenza 

Elena Prugnoli

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Calamarata radicchio e crema di noci

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  • Speciale ricette di Natale
La calamarata radicchio e crema di noci è un primo piatto colorato che vi farà dimenticare di essere in inverno. Un piatto ricco di nutrimento e vitamine. 

Elena Prugnoli

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Torta chitarra stampo Wilton

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Torta di compleanno a forma di chitarra La torta di compleanno a forma di chitarra l’ho preparata per il ° compleanno di mio marito che adora le chitarre. Quest’anno ho deciso di comperare uno stampo della Wilton a forma di chitarra acustica. Ho avuto un po’ di difficoltà a trovare...

Elena Prugnoli

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Rotolo al cacao con crema alla vaniglia

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  • Ricette
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  • Torte e piccola pasticceria
Rotolo al cacao con crema alla vaniglia Il rotolo al cacao con ripieno di panna alla vaniglia nasce dalla voglia di mangiare un dolce diverso.  Mio marito infatti aveva voglia di mangiare un dolcetto e non sapevo cosa preparare. Poi ho pensato che un bel rotolo di pan di spagna...

Elena Prugnoli

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Caserecce crema di cardi e salsicce

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  • Primi di verdure
  • Ricette
Caserecce crema di cardi e salsicce Le caserecce crema di cardi e salsicce sono un primo piatto particolare dove il sapore delicato dei cardi si sposa bene con quello delle salsicce. Adesso è periodo in cui si trovano i cardi, ortaggi invernali di forma simile al sedano, ma appartenente alla...

Elena Prugnoli

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    Le ricette che vi propongo sono tratte da libri di cucina che ho da anni, da riviste di cucina acquistate nel tempo, ma soprattutto sono trascrizioni di ricette che si tramandano nella mia famiglia da generazioni. In ultimo ma non per importanza, le ricette che troverete qui, derivano dalla mia fantasia e dalla voglia di assaggiare nuovi sapori. Se per qualsiasi motivo le ricette da me inserite nel blog dovessero ledere il diritto d'autore di qualcuno, basterà che il titolare dello stesso me lo comunichi che provvederò a togliere il post. In ogni ricetta è indicata la fonte, ove non indicato la ricetta è di mia invenzione o di famiglia
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