Cucina Vegetariana

La cucina vegetariana

Anche la cucina vegetariana ha un piccolo spazio nel mio sito. Non ci sono moltissime ricette ma quelle che troverete sono appetitose gustose e facili da realizzare. Alcune di esse sono anche vegane.

di seguito troverete le ricette in ordine di inserimento dalle più recenti alle più datate

Buona navigazione

Crackers salati al cacao e noci

Tempo di cottura: 30 minuti

Ricette Italiane

I crackers salati al cacao e noci sono uno snack particolare e molto semplice da preparare. Senza lievito e senza burro sono ideali da gustare da soli o serviti come base di antipasti sfiziosi.

Orecchiette al cacao

Tempo di cottura: 20 minuti

Ricette Italiane

Le orecchiette al cacao sono una versione colorata del formato classico pugliese. Ottime da accompagnare a sughi saporiti e decisi come quello al cinghiale e di coniglio

Crostatine dolci senza uova alla frutta

Tempo di cottura: 1 h

Ricette Italiane

Le crostatine dolci senza uova alla frutta sono dei dolci golosi e molto carini ideali per ogni periodo dell’anno ma anche per le festività.

Pasta fresca al cacao con e senza uova

Tempo di cottura: 30 minuti

Ricette Italiane

La pasta fresca al cacao con e senza uova è una delle tante versioni di pasta colorata con colori naturali che ben si accosta con sughi saporiti e decisi

Crostatine con cavoletti di Bruxelles sfiziose

Tempo di cottura: 1 h 30 minuti

Ricette Italiane

Le crostatine con cavoletti di Bruxelles sono delle sfiziose mini torte salate vegetariane che vi risolveranno la cena in modo gustoso.

Lampascioni sott’olio ricetta pugliese

Tempo di cottura: 1 h + riposo

Ricette Italiane

I lampascioni sott’olio sono una ricetta pugliese che vengono serviti come contorno o antipasto. Particolare il sapore amaragnolo di questi bulbi

Taralli dolci alle mandorle e amaretto

Tempo di cottura: 30 minuti

Ricette Italiane

I taralli dolci alle mandorle sono una variante della ricetta pugliese dei taralli dolci al vino, particolarmente buona e insolita.

Pesto con gli scarti del broccolo ricetta anti spreco

Tempo di cottura: 1 h

Ricette Italiane

Il pesto con scarti del broccolo è una ricetta anti spreco che vi permetterà di non gettare gli scarti derivanti dalla pulizia del broccolo stesso. Infatti di questo ortaggio si consuma generalmente l’infiorescenza e normalmente le foglie esterne e il torsolo si gettano.

Elena Prugnoli

Piace 5

Antipasto con purea di fave e pomodori secchi

Tempo di cottura: 3 ore

Ricette Italiane

L'antipasto con purea di fave e pomodori secchi sott’olio è una ricetta pugliese sfiziosa e gustosa da preparare per stupire i vostri ospiti

Elena Prugnoli

Piace 4

Bietola a coste saltata in padella

Tempo di cottura: 30 minuti

Ricette Italiane

la bietola a coste saltata in padella con pomodorini è un semplice e leggero secondo piatto di verdure o un saporito contorno per accompagnare carne o pesce, facile fa realizzare e molto economico.

Elena Prugnoli

Piace 4