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Intolleranze

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Spaghetti orata e curry – ricetta light

Tempo di cottura: 40 minuti
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Gli spaghetti orata e curry sono un primo piatto molto particolare, leggero e sfizioso da preparare in ogni occasione se amate sapori orientali

Elena Prugnoli

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Cartellate pugliesi – ricetta natalizia

Tempo di cottura: 2 ore più riposo
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Le cartellate pugliesi sono uno dei dolci più preparati in Puglia  nel periodo natalizio.  Sono un dolce fatto di sfoglia preparata con olio e vino fritta e condita con vincotto di fichi o vincotto di uva oppure miele.

Elena Prugnoli

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Torta alla panna mele e amarene

Tempo di cottura: 1 ora
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La torta alla panna mele e amarene è una soffice torta ideale per la colazione o la merenda. Senza burro, al posto del quale ho utilizzato la panna fresca.

Elena Prugnoli

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Crocchette di broccoli al forno filanti

Tempo di cottura: 60 min
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Le crocchette di broccoli al forno sono delle crocchette veramente gustose e semplici da realizzare. Piaceranno moltissimo anche ai bambini, che così mangeranno le verdure ma soprattutto un pasto completo e nutriente.

Elena Prugnoli

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Crackers al rosmarino senza lievito

Tempo di cottura: 1 h
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    I crackers al rosmarino senza lievito sono uno spuntino sfizioso e sano, ma anche una base per antipasti strepitosa. Provateli

    Elena Prugnoli

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    Sbriciolona alle mele senza glutine e lattosio

    Tempo di cottura: 1 h circa
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    La sbriciolona alle mele senza glutine è un dolce ideale per un fine pasto senza glutine e senza lattosio è una ricetta che nasce per il fatto che avevo una confezione di farina senza glutine per dolci

    Elena Prugnoli

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    Dado fatto in casa – iposodico

    Tempo di cottura: 2 ore 30 minuti
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    Il dado fatto in casa iposodico è un dado vegetale preparato con l'aggiunta di una quantità minima di sale che lo renderà più sano e buono

    Elena Prugnoli

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    Mandorle tostate salate – antipasto pugliese

    Tempo di cottura: 40 min
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    Le mandorle tostate salate sono un antipasto pugliese sfizioso facile da preparare.

    Elena Prugnoli

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    Mandorle pralinate – ricetta facile

    Tempo di cottura: 30 min
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    Le mandorle pralinate sono una dolce coccola che potrete concedervi in ogni momento, ma mi raccomando senza esagerare! Ideali da regalare nel periodo natalizio o anche per le feste.

    Elena Prugnoli

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    Salsa tonnata light – gusto e leggerezza

    Tempo di cottura: 30 minuti
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      La salsa tonnata light è una rivisitazione della classica salsa tonnata che prevede la sostituzione della maionese con yogurt bianco

      Elena Prugnoli

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        Le ricette che vi propongo sono tratte da libri di cucina che ho da anni, da riviste di cucina acquistate nel tempo, ma soprattutto sono trascrizioni di ricette che si tramandano nella mia famiglia da generazioni. In ultimo ma non per importanza, le ricette che troverete qui, derivano dalla mia fantasia e dalla voglia di assaggiare nuovi sapori. Se per qualsiasi motivo le ricette da me inserite nel blog dovessero ledere il diritto d'autore di qualcuno, basterà che il titolare dello stesso me lo comunichi che provvederò a togliere il post. In ogni ricetta è indicata la fonte, ove non indicato la ricetta è di mia invenzione o di famiglia
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