Ricette Estive

Avete voglia di ricette estive facili da realizzare gustose e perchè no anche leggere? siete nel posto giusto

qui troverete le ricette che potrete preparare con le verdure estive di ogni tipo

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Alici alla piastra saporite

La ricetta delle alici alla piastra è una ricetta molto leggera ma allo stesso tempo stuzzicante ed appetitosa

Orecchiette rucola e pomodorini

la ricetta delle orecchiette con la rucola è una ricetta pugliese che viene preparata in molte varianti. Ecco la mia versione

Cestini di pane funghi e zucchine

Oggi mi sono preparata un piatto molto delizioso e particolare. Ho fatto dei cestini con zucchine, funghi e uova veramente deliziosi. Ingredienti per 1 persona: 2 fette di Pan bauletto integrale 180 gr di zucchine 200 gr di funghi champignon 2 uova 1 spicchio di aglio Olio evo Sale Pepe...

Elena Prugnoli

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Seppie ripiene di patate

Seppie ripiene di patate La ricetta delle seppie ripiene di patate è nata come al solito al mercato rionale. Ogni volta che passo davanti ai banconi dei pescivendoli mi vengono in mente un sacco di buone ricette. In questo caso ho visto delle seppie fresche che mi chiamavano dal bancone...

Elena Prugnoli

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Crocchette di riso e melanzane

Crocchette di riso e melanzane Le crocchette di riso e melanzane sono un ottimo antipasto e comunque un finger food che sorprenderà il vostro palato. Avevo lessato del riso in eccesso rispetto alle mie necessità e ho pensato di preparare delle crocchette. Vediamo come le ho preparate. Ingredienti per...

Elena Prugnoli

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Pomodori ripieni di quinoa

D’estate il piatto che amo di più in assoluto sono i pomodori ripieni di riso. Sono un piatto fresco, leggero e appetitoso. Quest’anno ho voluto variare questa ricetta che si tramanda da generazioni in casa mia con degli ingredienti particolari e il risultato è stato veramente ottimo!!! Considerate che per...

Elena Prugnoli

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Involtini di zucchine, salmone e pompelmo

Ingredienti per circa 20 involtini: 1 zucchina media 200 gr di filetto di salmone fresco 1 pompelmo Sale Pepe Olio e.v.o. Preparazione delìgli involtini di zucchine salmone e pompelmo: Per preparare questi involtini di zucchine salmone e pompelmo bisogna preparare il salmone per la marinatura. Prendete quindi la parte del...

Elena Prugnoli

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Cannelloni di melanzane

Cannelloni di melanzane I cannelloni di melanzane sono dei bocconcini adatti ad essere serviti come primo piatto. Vengono preparati grigliando delle fette di melanzane cosparse di olio, che verranno poi arrotolate con un ripieno di pane e erbe aromatiche. Verranno cotte in forno e mangiate calde. I cannelloni di melanzane...

Elena Prugnoli

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Pasta fredda salmone e zucchine

Tempo di cottura: 60 min + riposo in frigo

Ricette Italiane

La pasta fredda salmone e zucchine è una pasta molto particolare, dal sapore delicato e allo stesso tempo deciso. cliccate e vedete come si prepara

Elena Prugnoli

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Lonza di maiale con panatura speciale

Lonza di maiale con panatura speciale La lonza di maiale con panatura speciale è un secondo piatto semplice da preparare ma gustoso e particolare. Ieri sera volevo fare delle scaloppine, ma provate le scaloppine al marsala, ai capperi, coi funghi, con mozzarella e pomodori ho deciso di fare qualche...

Elena Prugnoli

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Ricette Estive

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