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Ricette

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Pasta frolla all’olio alle carote

Tempo di cottura: 30 minuti + riposo
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La pasta frolla all’olio alle carote è una base per dolci croccante, buona senza burro e senza lattosio; ideale sia per biscotti che per base di crostate e crostatine

Elena Prugnoli

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Cavolfiore, proprietà varietà e ricette

  • Guide di cucina
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Il cavolfiore è una tipica verdura invernale ricca di proprietà ideali per affrontare la stagione fredda, vediamo come sceglierlo e cucinarlo

Elena Prugnoli

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Funghi champignon ripieni vegan

Tempo di cottura: 30 minuti
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I funghi champignon ripieni vegani sono una ricetta versatile da servire sia come antipasto, che come contorno o addirittura come secondo piatto.

Elena Prugnoli

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Frittelle dolci alla zucca veloci

Tempo di cottura: 1 h
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  • Speciale ricette di Carnevale
  • Torte e piccola pasticceria
  • Ricette Italiane Ricette Italiane
Le frittelle dolci alla zucca sono dei dolci fritti che si possono preparare sia nel periodo di carnevale che nel periodo autunnale in concomitanza della festa di Halloween. Sono dei dolci fritti golosi, veloci da preparare che io ho arricchito con un liquore che ha lasciato l’aroma di mandorle veramente...

Elena Prugnoli

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La zucca varietà proprietà benefici

  • Guide di cucina
  • Ricette
La zucca, la regina dell'autunno frutto dalle mille proprietà e benefici. Tante curiosità e notizie su questo ortaggio autunnale

Elena Prugnoli

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Vellutata di cavolfiore e carote viola

Tempo di cottura: 1 h
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  • Ricette Italiane Ricette Italiane
La vellutata di cavolfiore e carote viola alla curcuma è una vellutata veramente sorprendente soprattutto in tutto ciò che sembra soltanto di decorazione ed invece arricchisce e completa il piatto.

Elena Prugnoli

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Torta dolce cioccolato e cavolfiore

Tempo di cottura: 1 h
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  • Torte e piccola pasticceria
  • Ricette americane Ricette americane
La torta dolce cioccolato e cavolfiore con crema al mascarpone è stata una vera scoperta, morbida buona e golosissima, stupirà tutti per la sua bontà.

Elena Prugnoli

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Frittelle dolci di cavolfiore

Tempo di cottura: 1 h
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Le frittelle dolci di cavolfiore sono dei dolci fritti sorprendentemente buoni che piaceranno proprio a tutti. Ideali da preparare nel periodo di carnevale

Elena Prugnoli

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Torta ai limoni all’olio

Tempo di cottura: 1 h
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La torta ai limoni all'olio è una torta golosa dal profumo e dal sapore di limoni intenso ideale per la colazione e la merenda di tutti

Elena Prugnoli

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Pigne al cioccolato dolci natalizi senza cottura

Tempo di cottura: 30 minuti
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  • Torte e piccola pasticceria
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Le pigne al cioccolato sono dei dolci natalizi senza cottura buoni belli che piaceranno a tutti. Prepararli è semplicissimo e l'effetto è stupendo e sono buonissimi

Elena Prugnoli

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Mi chiamo Elena Prugnoli e la cucina è una delle mie passioni. In questo sito troverete soprattutto ricette di famiglia, ma anche tratte da libri o riviste. Tutte comunque sono collaudate e approvate da chi ha avuto il piacere di assaggiarle.
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    Le ricette che vi propongo sono tratte da libri di cucina che ho da anni, da riviste di cucina acquistate nel tempo, ma soprattutto sono trascrizioni di ricette che si tramandano nella mia famiglia da generazioni. In ultimo ma non per importanza, le ricette che troverete qui, derivano dalla mia fantasia e dalla voglia di assaggiare nuovi sapori. Se per qualsiasi motivo le ricette da me inserite nel blog dovessero ledere il diritto d'autore di qualcuno, basterà che il titolare dello stesso me lo comunichi che provvederò a togliere il post. In ogni ricetta è indicata la fonte, ove non indicato la ricetta è di mia invenzione o di famiglia
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