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Ricette

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Insalata di polpo e patate tiepida

Tempo di cottura: 60 min
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L'insalata di polpo e patate è un piatto unico gustoso e leggero. Può essere servito come antipasto o come secondo piatto

Elena Prugnoli

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Torta al cioccolato senza burro solo albumi

Tempo di cottura: 70 minuti
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La torta al cioccolato senza burro è un dolce buono, soffice e perfetto per gli amanti del cioccolato. E' una torta golosissima

Elena Prugnoli

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Pasta crema di zucca e bacon croccante

Tempo di cottura: 30 minuti
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Pasta crema di zucca e bacon croccante La pasta crema di zucca e bacon è un primo piatto mediamente leggero ma buono e gustoso. Il sapore dolciastro della zucca insieme al sapore affumicato del bacon rendono questo piatto un primo piatto buono ed equilibrato. Ingredienti per 1 persona 80 g...

Elena Prugnoli

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Alberelli di tramezzini – Antipasto natalizio

Tempo di cottura: 30 minuti + riposo
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Alberelli di tramezzini – antipasto natalizio Gli alberelli di tramezzini sono un antipasto gustoso, sfizioso e scenografico. Lascerete tutti molto sorpresi e soddisfatti dal gusto di questi alberelli. Di base sarebbero dei tramezzini a strati farciti con tre mousse diverse a base di formaggio e burro. Rosa al salmone, verde...

Elena Prugnoli

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Enjoy Food Magazine – speciale Natale 2019

  • Ricette
Enjoy Food Magazine – speciale Natale 2019 Ed eccomi qui ad annunciare l’uscita di un numero speciale dedicato alle festività  di Enjoy Food Magazine speciale Natale la rivista nella quale,  da qualche numero, sono blogger contributor con le mie ricette. Tra l’altro dallo scorso numero sono stata entrata a far...

Elena Prugnoli

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10 Mousse salate facili e veloci

  • Antipasti - finger food
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  • Ricette base salate
  • Speciale ricette di Natale
10 mousse salate per preparare i vostri aperitivi. Preparare queste mousse non richiede particolari abilità e sono subito pronte per essere utilizzate.

Elena Prugnoli

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Pasta frolla alla zucca all’olio

Tempo di cottura: 30 min
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  • Ricette Italiane Ricette Italiane
La ricetta della pasta frolla alla zucca è una ricetta di pasta frolla dolce senza burro che può essere utilizzata per creare dei biscotti golosi e deliziosi oppure come base per crostate.

Elena Prugnoli

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Purè di fave e cicorie ricetta pugliese

Tempo di cottura: 3 h
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La ricetta del purè di fave e cicorie è un primo piatto tipico della tradizione pugliese. Una ricetta che si tramanda di generazione in generazione.

Elena Prugnoli

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Cupcakes al cacao fantasmini di Halloween

Tempo di cottura: 20 minuti
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  • Ricette americane Ricette americane
Cupcakes al cacao fantasmini di Halloween I cupcakes al cacao fantasmini sono un dolce goloso e carino per la festa di Halloween. Una ricetta semplice per rendere simpaticamente golosa la vostra festa. Una base al cacao e mandorle senza lattosio, senza burro,  ricca di gusto ricoperta di un frosting al...

Elena Prugnoli

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Torta salata alle verdure fiorita

Tempo di cottura: 40 min
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  • Torte salate - gustose e sfiziose
  • Ricette Italiane Ricette Italiane
La torta salata alle verdure fiorita è una torta salata buona gustosa sfiziosa ma soprattutto bella. Per stupire i vostri amici o ospiti

Elena Prugnoli

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Mi chiamo Elena Prugnoli e la cucina è una delle mie passioni. In questo sito troverete soprattutto ricette di famiglia, ma anche tratte da libri o riviste. Tutte comunque sono collaudate e approvate da chi ha avuto il piacere di assaggiarle.
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    Le ricette che vi propongo sono tratte da libri di cucina che ho da anni, da riviste di cucina acquistate nel tempo, ma soprattutto sono trascrizioni di ricette che si tramandano nella mia famiglia da generazioni. In ultimo ma non per importanza, le ricette che troverete qui, derivano dalla mia fantasia e dalla voglia di assaggiare nuovi sapori. Se per qualsiasi motivo le ricette da me inserite nel blog dovessero ledere il diritto d'autore di qualcuno, basterà che il titolare dello stesso me lo comunichi che provvederò a togliere il post. In ogni ricetta è indicata la fonte, ove non indicato la ricetta è di mia invenzione o di famiglia
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