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Ricette

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Coniglietti di pasta brioche pasquali

Tempo di cottura: 1 h 15 minuti
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La ricetta dei coniglietti di pasta brioche è una ricetta che potrete preparare per il periodo di Pasqua ma anche in altri momenti. Sofficissimi e golosi ideali per la colazione o la merenda.

Elena Prugnoli

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Pizzette broccoli e pomodorini sfiziose

Tempo di cottura: 1 h
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Le pizzette broccoli e pomodorini sono delle pizzette che potrete preparare per ogni occasione. Buffet compleanni o semplicemente per una cena diversa.

Elena Prugnoli

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Risotto alle fragole con mascarpone

Tempo di cottura: 1 h
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Il risotto alle fragole è un classico primo piatto buono e profumato. L’utilizzo del mascarpone al posto del burro e l'eliminazione del parmigiano dalla classica ricetta rende questo risotto più leggero e di grande riuscita.

Elena Prugnoli

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Petto di pollo mele e zenzero

Tempo di cottura: 1 h
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La ricetta del petto di pollo mele e zenzero è un secondo piatto sfizioso e leggero che potrete preparare in qualsiasi occasione

Elena Prugnoli

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Pasta frolla al mascarpone senza burro

Tempo di cottura: 1 h
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La ricetta della pasta frolla al mascarpone è una ricetta base leggera ottima per creare golosi biscotti e basi per crostate.

Elena Prugnoli

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Torta albumi e fragole senza glutine

Tempo di cottura: 1 h
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La torta albumi e fragole senza glutine è un dolce soffice goloso ideale per colazione o merenda di chi ha intolleranze al glutine e non

Elena Prugnoli

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Lasagne ai funghi light senza burro

Tempo di cottura: 1 h 15 m
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Le lasagne ai funghi light sono delle lasagne in bianco sfiziose e buone, sono leggere perchè.... entrate e leggete il perchè

Elena Prugnoli

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Torta profiteroles – la torta di compleanno perfetta

Tempo di cottura: 1 giorno
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    La torta profiteroles (o profitterol)  è una torta con base di pan di spagna al cioccolato farcita con crema alla panna e completata con tanti bignè ripieni di crema chantilly ricoperti di golosa ganache al cioccolato.

    Elena Prugnoli

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    Ganache al miele e cioccolato fondente

    Tempo di cottura: 30 min
    • Compleanni o buffet
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    • Ricette Francesi Ricette Francesi
    la ganache al miele e cioccolato fondente è una crema ganache abbastanza densa che potrete utilizzare per la copertura di ogni dolce

    Elena Prugnoli

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    Bignè – ricetta di Igino Massari

    Tempo di cottura: 1 h
    • Compleanni o buffet
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    • Ricette base dolci
    • Torte e piccola pasticceria
    • Ricette Francesi Ricette Francesi
    I bignè del maestro Igino Massari sono una certezza, ma come tutte le ricette di pasta da choux debbono essere preparati seguendo regole rigide

    Elena Prugnoli

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