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Ricette

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Confettura fragole e succo di mirtilli

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la confettura fragole e succo di mirtilli è una confettura decisamente più buona della semplice confettura di fragole. I mirtilli la rendono più gustosa

Elena Prugnoli

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Frittata arrotolata alla menta feta e pomodorini

Tempo di cottura: 30 minuti + riposo
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la frittata arrotolata alla menta feta e pomodorini è un antipasto o un secondo piatto sfizioso fresco per la presenza della menta e molto buono

Elena Prugnoli

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Cornetti sfogliati semi integrali

Tempo di cottura: 1 h + riposo e sfogliatura
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  • Ricette Francesi Ricette Francesi
I cornetti sfogliati semi integrali sono ideali per una colazione come quella del bar ma più sana e genuina. Non sanno di burro e sono profumatissimi

Elena Prugnoli

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La sfogliatura della pasta brioche

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La sfogliatura della pasta brioche La sfogliatura della pasta brioche è l’operazione che serve a rendere la pasta brioche friabile e gustosa e per ottenere dei cornetti come al bar. dopo la preparazione della pasta brioche e della sua lievitazione dovrete eseguire questa fase e poi sarete pronti per poter...

Elena Prugnoli

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Strudel provola cotto e pomodoro

Tempo di cottura: 1 h
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  • Ricette Italiane Ricette Italiane
Lo strudel provola cotto e pomodoro è una ricetta semplicissima e veloce da preparare ma buonissima!!! I passaggi spiegati con foto passo passo

Elena Prugnoli

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Cuscus ceci piselli e pomodori

Tempo di cottura: 1 h
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  • Secondi piatti
    Il cuscus ceci piselli e pomodori è un piatto unico molto buono leggero e saporito. Un ottimo modo per mangiare leggero e gustoso

    Elena Prugnoli

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    Fusilli gratinati verza e zucca light

    Tempo di cottura: 60 min
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    I fusilli gratinati verza e zucca light sono un primo piatto sorprendentemente gustoso e saporito ma leggero. Niente besciamella ma semplice yogurt bianco

    Elena Prugnoli

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    Pollo nella pancetta al forno con verdure

    Tempo di cottura: 1h 10 minuti
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    • Ricette Italiane Ricette Italiane
    Il pollo nella pancetta al forno con le verdure è una ricetta gustosa e appetitosa che piacerà a tutti. Un secondo piatto per ogni occasione

    Elena Prugnoli

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    Salame al cacao senza burro, senza uova

    Tempo di cottura: 20 minuti + riposo in frigo
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    • Ricette senza uova
    • Torte e piccola pasticceria
    • Ricette Italiane Ricette Italiane
    Il salame al cacao senza burro e senza uova è un dolce leggero e gustoso che vi permetterà di concedervi una dolce coccola senza rimorsi

    Elena Prugnoli

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    Muffins bicolore al mascarpone e panna

    Tempo di cottura: 40 minuti
    • Dolci
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    • Ricette americane Ricette americane
    I muffins bicolore al mascarpone e panna sono dei dolcetti ideali per una colazione golosa. Sofficissimi e mediamente umidi vi conquisteranno.

    Elena Prugnoli

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    Mi chiamo Elena Prugnoli e la cucina è una delle mie passioni. In questo sito troverete soprattutto ricette di famiglia, ma anche tratte da libri o riviste. Tutte comunque sono collaudate e approvate da chi ha avuto il piacere di assaggiarle.
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      Le ricette che vi propongo sono tratte da libri di cucina che ho da anni, da riviste di cucina acquistate nel tempo, ma soprattutto sono trascrizioni di ricette che si tramandano nella mia famiglia da generazioni. In ultimo ma non per importanza, le ricette che troverete qui, derivano dalla mia fantasia e dalla voglia di assaggiare nuovi sapori. Se per qualsiasi motivo le ricette da me inserite nel blog dovessero ledere il diritto d'autore di qualcuno, basterà che il titolare dello stesso me lo comunichi che provvederò a togliere il post. In ogni ricetta è indicata la fonte, ove non indicato la ricetta è di mia invenzione o di famiglia
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