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Ricette

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Conchiglioni ripieni ai carciofi e funghi

Tempo di cottura: 2 ore
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La ricetta dei conchiglioni ripieni ai carciofi e funghi è un gustosissimo primo piatto che potrete preparare in ogni occasione perchè si può preparare con carciofi freschi ma anche congelati

Elena Prugnoli

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Pandoro sfogliato – ricetta veloce

Tempo di cottura: 15 ore ca
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La ricetta del pandoro sfogliato è una delle ricette tradizionali del Natale. Prepararlo a casa è una soddisfazione incredibile.

Elena Prugnoli

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Sfogliatura del pandoro – mio metodo

  • Le ricette base dolci e salate
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La sfogliatura del pandoro è il procedimento mediante il quale si mescola il burro nell'impasto del pandoro rendendolo simile ad una pasta sfoglia

Elena Prugnoli

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Treccia salata bieta caciocavallo

Tempo di cottura: 1 h 15 minuti
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La treccia salata bieta caciocavallo e mandorle è uno strudel salato molto sfizioso dove l'uvetta nel ripieno lo rende particolare

Elena Prugnoli

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Lenticchie calamari e pomodoro

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La ricetta delle lenticchie calamari e pomodoro è un'alternativa gustosa alle solite lenticchie con il cotechino, che vi stupirà

Elena Prugnoli

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Tronchetto natalizio alla crema di yogurt

Tempo di cottura: 40 minuti + ore riposo
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Il tronchetto natalizio alla crema di yogurt greco è un dolce natalizio buono dal gusto molto particolare per la farcia particolare e dalla presenza di carote nell'impasto

Elena Prugnoli

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Cannelloni di crepes agli albumi ai funghi

Tempo di cottura: 1 h 45 minuti
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La ricetta dei cannelloni di crepes agli albumi ai funghi è una ricetta che nasce per utilizzare gli albumi rimasti da precedenti ricette ma sono buonissimi

Elena Prugnoli

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Crepes agli albumi senza grassi

Tempo di cottura: 30 minuti
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Le crepes agli albumi senza grassi sono delle crepes abbinabili sia al dolce che al salato.. Sono sorprendentemente buone con tutto

Elena Prugnoli

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Rose zucchine mele e formaggio caprino

Tempo di cottura: 1 h
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Le rose zucchine mele e formaggio caprino sono un antipasto sfizioso, di grande effetto e dal sapore delicato ma particolare. provatele!!!

Elena Prugnoli

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Rotolo alla zucca e crema di ricotta

Tempo di cottura: 3 h 40 minuti
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Il rotolo alla zucca e crema di ricotta è un dolce molto buono aromatizzato e delicato. Da preparare anche in occasioni particolari

Elena Prugnoli

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    Le ricette che vi propongo sono tratte da libri di cucina che ho da anni, da riviste di cucina acquistate nel tempo, ma soprattutto sono trascrizioni di ricette che si tramandano nella mia famiglia da generazioni. In ultimo ma non per importanza, le ricette che troverete qui, derivano dalla mia fantasia e dalla voglia di assaggiare nuovi sapori. Se per qualsiasi motivo le ricette da me inserite nel blog dovessero ledere il diritto d'autore di qualcuno, basterà che il titolare dello stesso me lo comunichi che provvederò a togliere il post. In ogni ricetta è indicata la fonte, ove non indicato la ricetta è di mia invenzione o di famiglia
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