Spaghetti tonno e pomodori sott’olio

Spaghetti tonno e pomodori sott’olio

Gli spaghetti tonno e pomodori sott’olio sono una ricetta di primo piatto sfiziosa,  che vi farà preparare un pranzo sfizioso in poco tempo. Pochi ingredienti che stanno bene insieme.

Il limone grattugiato poi conferisce al piatto un aroma particolare che rende questa ricetta di primo piatto una ricetta da provare!!!

Come si preparano gli Spaghetti tonno e pomodori sott’olio

Ingredienti per 2 persone:

160 g di spaghetti
80 g di tonno sott’olio
1 cucchiaio di capperi sott’aceto
½ limone non trattato
Prezzemolo 1 mazzetto
1 falda di pomodoro secco sott’olio
1 spicchio di aglio
Olio
Sale

Preparazione degli spaghetti tonno e pomodori sott’olio

Lavate i capperi e metterli nel mixer insieme al pomodoro sott’olio sgocciolato e al prezzemolo. Tritate grossolanamente (io ho tritato alla massima velocità per tre quattro secondi).

In una ampia padella mettete un cucchiaio di olio, lo spicchio di aglio sbucciato e schiacciato, il trito ottenuto nel mixer, la buccia di mezzo limone grattugiata e il tonno sgocciolato e sminuzzato.

Fate insaporire tutto per due minuti e togliere l’aglio.

Cuocete gli spaghetti in una pentola con abbondante acqua salata, scolateli e versateli nella padella. Fate insaporire mescolando bene, impiattate e servite.

Ricetta e foto ElenaPrugnoli ©copyright – tutti i diritti riservati.

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Elena Prugnoli

Salve a tutti e ben trovati nel mio blog di cucina. Mi chiamo Elena Prugnoli e cucinare è la mia passione. Le ricette che troverete qui sono tutte provate, collaudate e approvate da chi ha avuto il piacere di assaggiarle. Vi auguro di poter trovare in questa pagina spunti per le vostre ricette e se vorrete darmi consigli o fare appunti sappiate che saranno sempre ben accetti perché in fondo in cucina non si finisce mai di imparare............