Sedanini zucchine e pomodorini.. leggerezza e sapore

Sedanini zucchine e pomodorini

La ricetta dei sedanini zucchine e pomodorini è una ricetta di primo piatto leggera e allo stesso tempo saporita. Pochi passaggi e la pasta è pronta per essere mangiata.

Ingredienti per 2 persone:
160 gr di sedanini o altra pasta formato corto
4 zucchine medie
10 pomodorini tipo pachino
1 spicchio di aglio
Peperoncino
Sale

Preparazione:
Per preparare i sedanini zucchine e pomodorini iniziate dalle verdure.

Lavate le zucchine, togliete le estremità e tagliatele in quattro parti nel senso della lunghezza. Con un coltellino togliete la parte bianca molle delle zucchine e tagliate le listarelle a pezzetti. I

n una padella mettete lo spicchio di aglio pulito e poco olio e fate soffriggere, poi togliete l’aglio e aggiungete il peperoncino le zucchine tagliate a pezzetti i pomodorini.

Fate cuocere una decina di minuti a fuoco basso, quindi salate.

In una pentola portate ad ebollizione dell’acqua salata, quindi versateci i sedanini e fateli cuocere. Quando la pasta sarà cotta scolatela e versatela nella padella con il condimento e fate amalgamare bene tutto a fiamma media. Impiattate e servite subito.

Elena Prugnoli

Salve a tutti e ben trovati nel mio blog di cucina. Mi chiamo Elena Prugnoli e cucinare è la mia passione. Le ricette che troverete qui sono tutte provate, collaudate e approvate da chi ha avuto il piacere di assaggiarle. Vi auguro di poter trovare in questa pagina spunti per le vostre ricette e se vorrete darmi consigli o fare appunti sappiate che saranno sempre ben accetti perché in fondo in cucina non si finisce mai di imparare............