Secondi

Cernia brandy pomodorini e olive leccine

Tempo di cottura: 30 min

Ricette Italiane

la ricetta della cernia brandy pomodorini e olive leccine è una ricetta dove il condimento esalta il già ottimo sapore della cernia

Ceci neri e seppie tagliate

La ricetta dei ceci neri e seppie tagliate in umido è una ricetta dal sapore deciso dove i ceci neri si legano bene col sapore del pesce.

Lonza di maiale con panatura speciale

Lonza di maiale con panatura speciale La lonza di maiale con panatura speciale è un secondo piatto semplice da preparare ma gustoso e particolare. Ieri sera volevo fare delle scaloppine, ma provate le scaloppine al marsala, ai capperi, coi funghi, con mozzarella e pomodori ho deciso di fare qualche...

Elena Prugnoli

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Trota salmonata cardi e pomodori

Trota salmonata cardi e pomodori La trota salmonata cardi e pomodori è una ricetta di secondo piatto di pesce gustosa e leggera, da preparare sia per pranzo che per cena. La torta salmonata (o iridea) è un pesce di acqua dolce che deve la colorazione delle sue carni ad una...

Elena Prugnoli

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Scaloppine mediterranee

Scaloppine mediterranee La ricetta delle scaloppine mediterranee è una delle tante ricette di scaloppine che si possono preparare per servire un secondo buono e sfizioso. Questa ricetta è semplice e abbastanza veloce, saporita e profumata. Io ho utilizzato il petto di tacchino ma anche quello di pollo tagliato sottilmente può...

Elena Prugnoli

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Pepite di tacchino – panatura speciale

Pepite di tacchino fritte La ricetta delle pepite di tacchino fritte è un secondo piatto di carne che richiama moltissimo le crocchette di pollo ma differenzia da queste per la preparazione ma soprattutto per la speciale panatura utilizzata. Ho usato petto di tacchino ma potevo utilizzare senz’altro anche del petto...

Elena Prugnoli

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Torta salata zucchine e limone

Torta salata zucchine e limone La torta salata zucchine e limone è una torta salata molto delicata. l’impasto della base fatto con farina integrale la rende ancora più particolare. Ingredienti per una torta salata di cm 24: Per la base: 250 g farina integrale 100 gr olio di semi 100...

Elena Prugnoli

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Pollo filante ai funghi

Il pollo filante ai funghi è una specialità di mia madre. E' un modo diverso e gustoso di cucinare il petto di pollo.

Elena Prugnoli

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Pollo con cavoletti di Bruxelles

Pollo con cavoletti di Bruxelles In questo periodo iniziano ad esserci i cavoletti di bruxelles, verdura molto buona e versatile. Con questi piccoli broccoletti ci preparo un sacco di ricette ma quella che amo di più è con il pollo. Semplice da preparare anche abbastanza veloce. Da provare 🙂 Ingredienti...

Elena Prugnoli

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Peperoni ripieni

Peperoni ripieni La ricetta dei peperoni ripieni è semplice da preparare, non richiede molti ingredienti ed è fresca e saporita. Ingredienti per 2 persone: 2 peperoni quadrati carnosi 3 fette di pancarrè 2 rametti di prezzemolo, 1/2 spicchio d’aglio, 8 olive nere olio e.v.o. sale e pepe Preparazione: Per preparare...

Elena Prugnoli

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