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Dolci

I dolci di Zia Ralù

I dolci sono la categoria di ricette più numerosa del mio piccolo sito e le ricette più ricercate in assoluto sul web insieme alle ricette light.

dolci

Mi sono presa la briga di suddividerli in gruppi a seconda della tipologia.

Quelli da COLAZIONE che sono classicamente ciambelle, muffins, plumcake e torte soffici e golose. in questa categoria  poi ci sono dolci senza glutine, senza uova e senza lattosio. Tutti molto buoni e sani.

I dolci al cucchiaio, che sono classicamente creme che possono essere servite in bicchieri o dolci già assemblati da mangiare appunto con il cucchiaio.

Tutte le CROSTATE  con crema, con confetture particolari, senza uova, senza lattosio ma sempre golose.

I BISCOTTI  tutti molto buoni e particolari. Troverete biscotti con pasta frolla classica, con pasta frolla con tuorli cotti, i più noti sono i canestrelli biscotti regionali tipici. Biscotti ripieni di mele, di confettura, biscotti per bambini tipo le coccinelle biscotto senza burro.

Ultime ma non per importanza tutte le CHEESECAKE classiche cotte, senza cottura, i tirmisù vari. Insomma avete l’imbarazzo della scelta!!!

In questa pagina invece troverete tutte le ricette di dolci presenti nel blog in ordine di inserimento dal più recente al meno recente..

Se avete particolari richieste non  esitate a chiedere nei commenti se possibile sarà per me un piacere creare un dolce particolare.

Buona navigazione

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Biscotti fiammifero – con orzo solubile

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I Biscotti fiammifero con orzo solubile e cioccolata bianca sono dei biscotti di pasta frolla aromatizzata con orzo solubile tagliati in modo simile ai fiammiferi farciti con cioccolata bianc

Elena Prugnoli

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Pizza di pasqua laziale con biga

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Pizza di Pasqua laziale con biga La pizza di Pasqua laziale con biga è uno dei dolci, se così lo si può chiamare, che mi riportano veramente indietro nel tempo....

Elena Prugnoli

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Zeppole fritte e crema pistacchi

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La ricetta delle zeppole fritte è la ricetta del dolce più preparato per la festa del papà e non solo...
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Crema pistacchi e mascarpone

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La crema pistacchi e mascarpone è una crema dolce molto particolare. Può essere utilizzata per farcire piccola pasticceria e torte.
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Colomba alla crema coperta cioccolato

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La colomba alla crema coperta di cioccolato è buonissima. Il ripieno di crema e la copertura al cioccolato la rende...
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Scarcella barese a modo mio

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La scarcella barese è un dolce tipico del periodo pasquale. E' un dolce di una particolare pasta frolla decorato con...
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Muffins cacao e banane

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I muffins cacao e banane sono buoni, non molto grassi, ideali per fare colazione o merenda. Soffici e umidi sono veramente deliziosi

Elena Prugnoli

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Pizza di Pasqua laziale – metodo diretto

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La ricetta della pizza di Pasqua laziale, o meglio Viterbese è una ricetta molto antica. Questa è quella di mia nonna

Elena Prugnoli

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Panini dolci delle feste bacche di goji

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Panini dolci delle feste con bacche di goji Questi panini dolci delle feste con bacche di goji sono preparati con...
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Colomba di Pasqua pistacchi cedro glassa al cocco

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La colomba di Pasqua pistacchi cedro glassa al cocco è la mia versione della colomba pasquale. La speciale glassa al...
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Mi chiamo Elena Prugnoli e la cucina è una delle mie passioni. In questo sito troverete soprattutto ricette di famiglia, ma anche tratte da libri o riviste. Tutte comunque sono collaudate e approvate da chi ha avuto il piacere di assaggiarle.
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    Le ricette che vi propongo sono tratte da libri di cucina che ho da anni, da riviste di cucina acquistate nel tempo, ma soprattutto sono trascrizioni di ricette che si tramandano nella mia famiglia da generazioni. In ultimo ma non per importanza, le ricette che troverete qui, derivano dalla mia fantasia e dalla voglia di assaggiare nuovi sapori. Se per qualsiasi motivo le ricette da me inserite nel blog dovessero ledere il diritto d'autore di qualcuno, basterà che il titolare dello stesso me lo comunichi che provvederò a togliere il post. In ogni ricetta è indicata la fonte, ove non indicato la ricetta è di mia invenzione o di famiglia
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