Secondi Piatti Estivi

Stai cercando qualche nuovo spunto per portare in tavola dei secondi piatti estivi che siano facili da preparare e mettano d’accordo anche il gusto di tutta la famiglia?
Allora questa è la sezione che fa al caso tuo, perché qui ho riunito ricette per secondi estivi semplici e molto sfiziosi dalle quali prendere la giusta ispirazione.

Polpo su un nido di fagiolini e patate

Il polpo su nidi di fagiolini e patate è un modo di presentare il polpo condito con carote, sedano e prezzemolo veramente invitante.

Elena Prugnoli

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Torta salata zucchine e limone

Torta salata zucchine e limone La torta salata zucchine e limone è una torta salata molto delicata. l’impasto della base fatto con farina integrale la rende ancora più particolare. Ingredienti per una torta salata di cm 24: Per la base: 250 g farina integrale 100 gr olio di semi 100...

Elena Prugnoli

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Cordon bleu di pollo

Cordon bleu di pollo I cordon bleu di pollo si trovano in commercio, ma io preferisco farli da sola. Sono semplici da preparare e abbastanza leggeri. Non uso uovo per impanare e faccio una sola impanatura con dei corn flakes tritati. Così facendo la panatura risulta più leggera e croccante....

Elena Prugnoli

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Peperoni ripieni

Peperoni ripieni La ricetta dei peperoni ripieni è semplice da preparare, non richiede molti ingredienti ed è fresca e saporita. Ingredienti per 2 persone: 2 peperoni quadrati carnosi 3 fette di pancarrè 2 rametti di prezzemolo, 1/2 spicchio d’aglio, 8 olive nere olio e.v.o. sale e pepe Preparazione: Per preparare...

Elena Prugnoli

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Crostatine greche con melanzane

Crostatine greche con melanzane Le crostatine greche sono delle crostatine salate con yogurt greco e melanzane molto particolari ma buonissime e appetitose. Nel loro ripieno c’è yogurt greco, ecco perchè il nome. Possono essere utilizzate come antipasto o come secondo piatto e saranno sempre apprezzate. Ingredienti per 7 crostatine (stampini...

Elena Prugnoli

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Seppie al gratin – gratinate al forno

le seppie al gratin sono un secondo di pesce molto veloce da preparare e veramente ottimo. andate a vedere come si preparano

Elena Prugnoli

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Zucchine e pomodorini ripieni di formaggio

La ricetta delle zucchine e pomodorini ripieni di formaggi aromatizzati alla menta è una ricetta leggera e sfiziosa. Sorprenderà tutti.

Elena Prugnoli

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Cordon bleu di melanzane…

I cordon bleu di melanzane sono delle cotolette non di pollo bensì di melanzane. La particolare panatura le rende ancora più particolari

Elena Prugnoli

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Spezzatino vegetariano… invitante, incredibile, gustoso

Spezzatino vegetariano La ricetta dello spezzatino vegetariano l’ho letta in una rivista di salute acquistata così per caso. La rivista in questione è “Presto fatto” di giugno 2014. E’ la prima volta che mi cimento in una ricetta vegetariana pura… Non avrei mai pensato che il tofu poteva diventare così...

Elena Prugnoli

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Zucchine ripiene di tonno

Ancora ricettine a base di verdure, Queste zucchine ripiene di tonno sono buone e gustose. Certo rimangono sempre zucchine 🙂 Ingredienti per 2 persone: 2 zucchine grandi 30 gr di mollica di pane raffermo 50 gr di tonno sott’olio 13 gr di capperi 100 gr di passata di pomodori datterini...

Elena Prugnoli

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