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Ricette

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Lampascioni fritti contorno pugliese

Tempo di cottura: 20 min
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I lampascioni fritti sono una ricetta di contorno pugliese molto particolare e anche spettacolare. Si presentano simili a rosette ed hanno le foglioline croccantissime mentre all'interno rimangono morbidi con il loro sapore caratteristico

Elena Prugnoli

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filoni dolci o tozzetti laziali

Tempo di cottura: 40 min
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I filoni dolci, noti anche come tozzetti laziali , sono una ricetta  di dolci natalizi tipica laziale e della bassa toscana

Elena Prugnoli

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Pasta frolla salata agli spinaci senza uova

Tempo di cottura: 30 min
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La pasta frolla salata agli spinaci senza uova è una pasta frolla particolare che potrete utilizzare per realizzare biscotti o torte salate

Elena Prugnoli

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Bon bon oreo glassati al cioccolato

Tempo di cottura: 20 min + riposo
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I bon bon oreo glassati al cioccolato sono dei dolci senza cottura preparati con i notissimi biscotti, latte condensato  e poi glassati al cioccolato bianco e fondente. Sono irresistibili

Elena Prugnoli

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Uova sode ripiene gratinate al forno

Tempo di cottura: 20 min
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Le uova sode ripiene gratinate sono un antipasto  al forno, molto appetitoso e sorprendente. Una bellissima alternativa alle uova sode ripiene

Elena Prugnoli

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Insalata di cavolfiori e sott’aceti

Tempo di cottura: 20 min
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L’insalata di cavolfiori e sott’aceti saporita è un’ottima insalata che potrete consumare per accompagnare secondi di carne o pesce per pranzo o cena.

Elena Prugnoli

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Biscotti alla melagrana ventaglio

Tempo di cottura: 20 min
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Biscotti alla melagrana a forma di ventaglio vegani I biscotti alla melagrana ventaglio sono dei simpaticissimi biscotti che ho preparato con la pasta frolla al melograno e che sono piaciuti a tutti. Realizzarli è semplicissimo e richiederà pochissimo tempo. La base di pasta frolla che ho utilizzato è una pasta...

Elena Prugnoli

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Lasagne vegetariane autunnali

Tempo di cottura: 30 min
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Le lasagne vegetariane autunnali sono un primo piatto light, senza burro, ideale per ogni occasione all’insegna della bontà e della leggerezza

Elena Prugnoli

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Pizza fredda tonno e pomodoro

Tempo di cottura: 30 min
  • Antipasti - finger food
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  • Pizze focacce & Co
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  • Ricette senza burro
  • Ricette senza lattosio
  • Ricette Italiane Ricette Italiane
La pizza fredda tonno e pomodoro è una vera bontà. Ideale per ogni occasione, soprattutto come antipasto o per un buffet o una festa di compleanno.

Elena Prugnoli

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Filetti di pesce uva e pomodorini

Tempo di cottura: 20 min
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  • secondi di pesce
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  • Secondi piatti di Natale
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I filetti di pesce uva e pomodorini gialli in padella sono un secondo piatto leggero e particolare che potrete preparare per la cena di tutti i giorni o anche per una occasione più importante.

Elena Prugnoli

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    Le ricette che vi propongo sono tratte da libri di cucina che ho da anni, da riviste di cucina acquistate nel tempo, ma soprattutto sono trascrizioni di ricette che si tramandano nella mia famiglia da generazioni. In ultimo ma non per importanza, le ricette che troverete qui, derivano dalla mia fantasia e dalla voglia di assaggiare nuovi sapori. Se per qualsiasi motivo le ricette da me inserite nel blog dovessero ledere il diritto d'autore di qualcuno, basterà che il titolare dello stesso me lo comunichi che provvederò a togliere il post. In ogni ricetta è indicata la fonte, ove non indicato la ricetta è di mia invenzione o di famiglia
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