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Ricette

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Cernia brandy pomodorini e olive leccine

Tempo di cottura: 30 min
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la ricetta della cernia brandy pomodorini e olive leccine è una ricetta dove il condimento esalta il già ottimo sapore della cernia

Elena Prugnoli

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Fagottini di verza ripieni di pollo

Tempo di cottura: 70 min
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I fagottini di verza ripieni di pollo sono una vera bontà. Un modo molto gustoso di gustare la verza. Semplici e veloci da preparare

Elena Prugnoli

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Cefalo al forno con patate e pomodorini

Tempo di cottura: 60 min
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Il cefalo al forno con patate e pomodorini è un secondo piatto semplice e buono. Con questa ricetta mangerete un buon pesce anche se non è molto considerato, e preparerete una cena diversa.

Elena Prugnoli

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Giardiniera di verdure miste sott’olio

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La giardiniera di verdure miste sott'olio fatta in casa è una vera delizia. Potrete utilizzarla per creare molteplici ricette

Elena Prugnoli

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Cantucci bacche di goji mandorle

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I cantucci bacche di goji mandorle cioccolato sono dei dolcetti molto particolari. aromatizzati al Vermouth sono croccanti e golosi

Elena Prugnoli

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Tonnarelli neri acciughe e pomodorini

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Tonnarelli neri acciughe e pomodorini La ricetta dei tonnarelli neri acciughe e pomodorini è molto semplice ma veramente buona. Pochi ingredienti che rendono molto particolare un pranzo. Anche questa ricetta è un matrimonio tra ricette. Le acciughe sott’olio donano a questo primo la giusta sapidità e i pomodorini mitigano il sapore...

Elena Prugnoli

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Crostata salata zucca e carne

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La crostata salata zucca e carne macinata è un torta salata buona, mediamente leggera e gustosa. Per una cena diversa dal solito

Elena Prugnoli

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Crepes di orzo ai funghi porcini

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Le crepes di orzo ai funghi porcini e taleggio sono un primo piatto particolare e ottimo. Un sapore deciso ma allo stesso tempo delicato

Elena Prugnoli

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Pasta crema di melanzane e mentuccia

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La pasta crema di melanzane e mentuccia è un primo piatto veloce da preparare e molto gustoso. Pochi ingredienti ottimo risultato

Elena Prugnoli

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Crespelle senza burro con orzo solubile

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Le crespelle senza burro all’orzo solubile sono delle crepes molto leggere e abbinabili a qualsiasi tipo di ripieno.

Elena Prugnoli

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Mi chiamo Elena Prugnoli e la cucina è una delle mie passioni. In questo sito troverete soprattutto ricette di famiglia, ma anche tratte da libri o riviste. Tutte comunque sono collaudate e approvate da chi ha avuto il piacere di assaggiarle.
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    Le ricette che vi propongo sono tratte da libri di cucina che ho da anni, da riviste di cucina acquistate nel tempo, ma soprattutto sono trascrizioni di ricette che si tramandano nella mia famiglia da generazioni. In ultimo ma non per importanza, le ricette che troverete qui, derivano dalla mia fantasia e dalla voglia di assaggiare nuovi sapori. Se per qualsiasi motivo le ricette da me inserite nel blog dovessero ledere il diritto d'autore di qualcuno, basterà che il titolare dello stesso me lo comunichi che provvederò a togliere il post. In ogni ricetta è indicata la fonte, ove non indicato la ricetta è di mia invenzione o di famiglia
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