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Feature: Vegano

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Capperi sotto sale – conserve estive

Tempo di cottura: 30 min +10 gg riposo
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La ricetta dei capperi sotto sale è una  delle conserve estive che vi permetterà di gustare questi boccioli tutto l'anno per utilizzarli in mille ricette

Elena Prugnoli

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Finocchi gratinati al forno senza besciamella

Tempo di cottura: 30 min
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I finocchi gratinati al forno senza besciamella sono un contorno a base di sole verdure veramente sfizioso. Potrete servirlo anche come antipasto

Elena Prugnoli

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Torta salata rustica verdure e semi misti

Tempo di cottura: 1 h
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La torta salata rustica verdure e semi misti è una torta salata alle verdure che vi risolverà il problema della cena in 1 ora.

Elena Prugnoli

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Brioche senza uova e lattosio

Tempo di cottura: 1 h + lievitazione
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Il plum-cake di brioche senza uova e lattosio è un dolce soffice e buonissimo; ideale per la colazione o una deliziosa merenda. con banane al posto delle uova

Elena Prugnoli

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Pasta al vino per torte salate- ricette base

Tempo di cottura: 20 minuti
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La pasta al vino è un’ impasto base, tra l’altro vegano, che viene utilizzata per preparare torte salate o pizze ripiene

Elena Prugnoli

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Crackers con semi misti con vino e olio evo

Tempo di cottura: 30 minuti
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I crackers con semi misti con vino e olio evo sono degli snack salati che potrete utilizzare sia come base per un antipasto o come spuntino sano e genuino.

Elena Prugnoli

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Crackers salati al cacao e noci

Tempo di cottura: 30 minuti
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I crackers salati al cacao e noci sono uno snack particolare e molto semplice da preparare. Senza lievito e senza burro sono ideali da gustare da soli o serviti come base di antipasti sfiziosi.

Elena Prugnoli

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Orecchiette al cacao

Tempo di cottura: 20 minuti
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Le orecchiette al cacao sono una versione colorata del formato classico pugliese. Ottime da accompagnare a sughi saporiti e decisi come quello al cinghiale e di coniglio

Elena Prugnoli

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Pasta fresca al cacao con e senza uova

Tempo di cottura: 30 minuti
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  • Ricette Italiane Ricette Italiane
La pasta fresca al cacao con e senza uova è una delle tante versioni di pasta colorata con colori naturali che ben si accosta con sughi saporiti e decisi

Elena Prugnoli

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Crostatine con cavoletti di Bruxelles sfiziose

Tempo di cottura: 1 h 30 minuti
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Le crostatine con cavoletti di Bruxelles sono delle sfiziose mini torte salate vegetariane che vi risolveranno la cena in modo gustoso.

Elena Prugnoli

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    Le ricette che vi propongo sono tratte da libri di cucina che ho da anni, da riviste di cucina acquistate nel tempo, ma soprattutto sono trascrizioni di ricette che si tramandano nella mia famiglia da generazioni. In ultimo ma non per importanza, le ricette che troverete qui, derivano dalla mia fantasia e dalla voglia di assaggiare nuovi sapori. Se per qualsiasi motivo le ricette da me inserite nel blog dovessero ledere il diritto d'autore di qualcuno, basterà che il titolare dello stesso me lo comunichi che provvederò a togliere il post. In ogni ricetta è indicata la fonte, ove non indicato la ricetta è di mia invenzione o di famiglia
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