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Lombrichelli alla viterbese – ricetta laziale

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I lombrichelli sono un formato di pasta fatta in casa che nasce senza uova, solo acqua e farina per ottenere un impasto che poi viene tirato a mano

Elena Prugnoli

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Pasta crema di zucca e bacon croccante

Tempo di cottura: 30 minuti
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Pasta crema di zucca e bacon croccante La pasta crema di zucca e bacon è un primo piatto mediamente leggero ma buono e gustoso. Il sapore dolciastro della zucca insieme al sapore affumicato del bacon rendono questo piatto un primo piatto buono ed equilibrato. Ingredienti per 1 persona 80 g...

Elena Prugnoli

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Purè di fave e cicorie ricetta pugliese

Tempo di cottura: 3 h
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La ricetta del purè di fave e cicorie è un primo piatto tipico della tradizione pugliese. Una ricetta che si tramanda di generazione in generazione.

Elena Prugnoli

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Pasta ricotta e capperi – ricetta light

Tempo di cottura: 30 minuti
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La pasta ricotta e capperi è un primo piatto leggero gustoso e semplicissimo da preparare. Mentre cuoce la pasta preparate il condimento

Elena Prugnoli

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Minestra di lenticchie e zucca con la pasta

Tempo di cottura: 1 h
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La minestra di lenticchie e zucca con la pasta è una minestra sana genuina che potrete gustare da Settembre a Febbraio periodo in cui si trovano le zucche di stagione.

Elena Prugnoli

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Straccetti di vitello rucola e mango ricetta light

Tempo di cottura: 30 minuti
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Gli straccetti di vitello rucola e mango sono un piatto unico leggero e gustoso che non vi farà sentire a dieta e vi manterrà leggere

Elena Prugnoli

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Insalata di salmone e mango ricetta light

Tempo di cottura: 20 minuti
  • Contorni facili e veloci
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L'insalata di salmone e mango è una ricetta leggera gustosa e molto sfiziosa. Un piatto unico estivo che dovrete preparare anche se non siete a dieta

Elena Prugnoli

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Involtini di melanzane al salmone – ricetta light

Tempo di cottura: 1 h
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Gli involtini di melanzane al salmone sono un antipasto leggero e gustoso ma anche un primo piatto light da consumare insieme ad una insalata verde per rimanere leggeri ed in forma.

Elena Prugnoli

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Insalata con uova e melone – ricetta light

Tempo di cottura: 1 ora
  • Contorni facili e veloci
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L'insalata con uova e melone è un piatto estivo leggero e molto nutriente. Ricca di vitamine magnesio e proteine necessarie nel periodo estivo

Elena Prugnoli

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Insalata di tonno e verdure – ricetta light

Tempo di cottura: 15 minuti
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L’insalata di tonno e verdure leggera è una sfiziosa ricetta estiva che potrete preparare come piatto unico

Elena Prugnoli

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    Le ricette che vi propongo sono tratte da libri di cucina che ho da anni, da riviste di cucina acquistate nel tempo, ma soprattutto sono trascrizioni di ricette che si tramandano nella mia famiglia da generazioni. In ultimo ma non per importanza, le ricette che troverete qui, derivano dalla mia fantasia e dalla voglia di assaggiare nuovi sapori. Se per qualsiasi motivo le ricette da me inserite nel blog dovessero ledere il diritto d'autore di qualcuno, basterà che il titolare dello stesso me lo comunichi che provvederò a togliere il post. In ogni ricetta è indicata la fonte, ove non indicato la ricetta è di mia invenzione o di famiglia
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