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Dolci

I dolci di Zia Ralù

I dolci sono la categoria di ricette più numerosa del mio piccolo sito e le ricette più ricercate in assoluto sul web insieme alle ricette light.

dolci

Mi sono presa la briga di suddividerli in gruppi a seconda della tipologia.

Quelli da COLAZIONE che sono classicamente ciambelle, muffins, plumcake e torte soffici e golose. in questa categoria  poi ci sono dolci senza glutine, senza uova e senza lattosio. Tutti molto buoni e sani.

I dolci al cucchiaio, che sono classicamente creme che possono essere servite in bicchieri o dolci già assemblati da mangiare appunto con il cucchiaio.

Tutte le CROSTATE  con crema, con confetture particolari, senza uova, senza lattosio ma sempre golose.

I BISCOTTI  tutti molto buoni e particolari. Troverete biscotti con pasta frolla classica, con pasta frolla con tuorli cotti, i più noti sono i canestrelli biscotti regionali tipici. Biscotti ripieni di mele, di confettura, biscotti per bambini tipo le coccinelle biscotto senza burro.

Ultime ma non per importanza tutte le CHEESECAKE classiche cotte, senza cottura, i tirmisù vari. Insomma avete l’imbarazzo della scelta!!!

In questa pagina invece troverete tutte le ricette di dolci presenti nel blog in ordine di inserimento dal più recente al meno recente..

Se avete particolari richieste non  esitate a chiedere nei commenti se possibile sarà per me un piacere creare un dolce particolare.

Buona navigazione

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Plumcake pere e cannella senza zucchero

Tempo di cottura: 1 h
  • Dolci
  • dolci da colazione
  • Ricette
  • Ricette americane Ricette americane
il plumcake pere e cannella senza zucchero è un dolce molto buono dove ho sostituito lo zucchero con la stevia che è un dolcificante a 0 calorie

Elena Prugnoli

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Torta solo albumi al cocco con gocce di cioccolato

Tempo di cottura: 1 ora
  • Dolci
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  • Ricette
  • Ricette dolci e salate con albumi
  • Ricette Italiane Ricette Italiane
La torta solo albumi al cocco con gocce di cioccolato è una golosa e soffice torta che potrete utilizzare per riciclare gli albumi rimasti da altre ricette

Elena Prugnoli

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Nadalin – il padre del pandoro – a modo mio

Tempo di cottura: 60 min + lievitazione
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  • Ricette
  • Speciale ricette di Natale
  • Ricette Italiane Ricette Italiane
Il nadalin è un dolce natalizio precedente al pandoro. meno burro e meno tempo di lievitazione le sue caratteristiche. Ecco...
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Alberelli al cioccolato glassati all’arancia

Tempo di cottura: 1 h
  • Biscotti e pasticceria secca
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  • dolci da colazione
  • Dolci Di Natale
  • Ricette
  • Speciale ricette di Natale
  • Ricette americane Ricette americane
Gli alberelli al cioccolato glassati all’arancia sono un dolce natalizio veramente goloso che si scioglie in bocca. 
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Calzoncelli pugliesi – fritti al vincotto con mandorle

Tempo di cottura: 2 h
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  • Speciale ricette di Natale
  • Torte e piccola pasticceria
  • Ricette Italiane Ricette Italiane
I Calzoncelli pugliesi o “Cuscini degli angeli” sono uno dei dolci più antichi della tradizione natalizia pugliese. questa è la...
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Alberelli dolci con le ciliegie candite

Tempo di cottura: 50 minuti
  • Compleanni o buffet
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  • Ricette Italiane Ricette Italiane
Alberelli dolci con le ciliegie candite Gli alberelli dolci con le ciliegie candite sono un dolce natalizio che potrete utilizzare...
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Ciambella ai due cioccolati

Tempo di cottura: 1 h 30'
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  • Ricette
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La ciambella ai due cioccolati è una gustosa ciambella ideale per una colazione energetica. Il sapore è delizioso e la presenza del cioccolato fondente nell’impasto  la rende ancora più golosa

Elena Prugnoli

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Ciambella dolce delle feste – Corona di Natale

  • Dolci
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  • Gli speciali di Zia Ralù
  • natale
  • Ricette
  • Speciale ricette di Natale
  • Torte e piccola pasticceria
La ciambella dolce delle feste o corona di Natale è un dolce che potrete donare ai vostri amici o mettere come centro tavola durante le feste natalizie

Elena Prugnoli

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Muffins al cacao con cuore al cocco

Tempo di cottura: 1 h circa
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  • dolci da colazione
  • Muffins - dolcetti americani
  • Ricette
  • Ricette Italiane Ricette Italiane
i muffins al cacao con cuore al cocco sono dei golosissimi dolcetti monoporzione ideali per colazione o merenda. Entra per...
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Confettura Kiwi e arance 50-50

  • Conserve Dolci e salate
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  • Dolci
  • Le ricette base dolci e salate
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La confettura kiwi e arance è una confettura agrumata molto buona che potrete utilizzare per farcire crostate, dolci o sul...
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Mi chiamo Elena Prugnoli e la cucina è una delle mie passioni. In questo sito troverete soprattutto ricette di famiglia, ma anche tratte da libri o riviste. Tutte comunque sono collaudate e approvate da chi ha avuto il piacere di assaggiarle.
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    Le ricette che vi propongo sono tratte da libri di cucina che ho da anni, da riviste di cucina acquistate nel tempo, ma soprattutto sono trascrizioni di ricette che si tramandano nella mia famiglia da generazioni. In ultimo ma non per importanza, le ricette che troverete qui, derivano dalla mia fantasia e dalla voglia di assaggiare nuovi sapori. Se per qualsiasi motivo le ricette da me inserite nel blog dovessero ledere il diritto d'autore di qualcuno, basterà che il titolare dello stesso me lo comunichi che provvederò a togliere il post. In ogni ricetta è indicata la fonte, ove non indicato la ricetta è di mia invenzione o di famiglia
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