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Dolci

I dolci di Zia Ralù

I dolci sono la categoria di ricette più numerosa del mio piccolo sito e le ricette più ricercate in assoluto sul web insieme alle ricette light.

dolci

Mi sono presa la briga di suddividerli in gruppi a seconda della tipologia.

Quelli da COLAZIONE che sono classicamente ciambelle, muffins, plumcake e torte soffici e golose. in questa categoria  poi ci sono dolci senza glutine, senza uova e senza lattosio. Tutti molto buoni e sani.

I dolci al cucchiaio, che sono classicamente creme che possono essere servite in bicchieri o dolci già assemblati da mangiare appunto con il cucchiaio.

Tutte le CROSTATE  con crema, con confetture particolari, senza uova, senza lattosio ma sempre golose.

I BISCOTTI  tutti molto buoni e particolari. Troverete biscotti con pasta frolla classica, con pasta frolla con tuorli cotti, i più noti sono i canestrelli biscotti regionali tipici. Biscotti ripieni di mele, di confettura, biscotti per bambini tipo le coccinelle biscotto senza burro.

Ultime ma non per importanza tutte le CHEESECAKE classiche cotte, senza cottura, i tirmisù vari. Insomma avete l’imbarazzo della scelta!!!

In questa pagina invece troverete tutte le ricette di dolci presenti nel blog in ordine di inserimento dal più recente al meno recente..

Se avete particolari richieste non  esitate a chiedere nei commenti se possibile sarà per me un piacere creare un dolce particolare.

Buona navigazione

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Fiori dolci sfogliati ricotta e ribes

Tempo di cottura: 50 minuti
  • Compleanni o buffet
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  • Speciale ricette di Natale
  • Torte e piccola pasticceria
  • Ricette Italiane Ricette Italiane
I fiori dolci sfogliati ricotta e ribes sono dei golosi dolcetti fatti di pasta sfoglia e farciti con una crema di ricotta ribes e amarene sciroppate.

Elena Prugnoli

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Tortine cocco e arancia – muffins

Tempo di cottura: 50 minuti
  • Dolci
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  • Muffins - dolcetti americani
  • Ricette
  • Ricette Italiane Ricette Italiane
Queste tortine cocco e arancia sono dei muffins molto buoni, soffici e particolari. In meno di un’ora potrete gustare questi dolcetti. La preparazione è semplice, come qualsiasi tipo di dolce...

Elena Prugnoli

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Crostata alle mele – tipo strudel

Tempo di cottura: 60 min
  • Crostate per tutti i gusti
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  • Dolci Di Natale
  • Ricette
  • Ricette dolci e salate con le mele
  • Speciale ricette di Natale
  • Ricette Italiane Ricette Italiane
La crostata di mele è uno strudel scomposto. Buonissima e golosa finirà subito. Andate a leggere come si prepara con...
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Panzerotti dolci ripieni amaretti e pesche

Tempo di cottura: 60 min
  • Biscotti e pasticceria secca
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  • Torte e piccola pasticceria
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I panzerotti dolci con ripieno di amaretti e pesche sciroppate sono dei dolcetti deliziosi.. Le pesche cuocendo si ammorbidiscono sembrando...
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Margherite di Stresa e confettura

Tempo di cottura: 1 h
  • Crostate per tutti i gusti
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  • Torte e piccola pasticceria
  • Ricette Italiane Ricette Italiane
Le margherite di Stresa sono dei biscotti che si sciolgono in bocca. Per riempirli potrete utilizzare la confettura che preferirete.
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Biscotti zucche fantasmi – festa Halloween

Tempo di cottura: 40 minuti
  • Biscotti e pasticceria secca
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  • Ricette
  • Ricette Italiane Ricette Italiane
I biscotti zucche fantasmi e pipistrelli sono dei simpatici biscotti di pasta frolla agli amaretti che potrete preparare per la...
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Biscotti al caffè ripieni di crema nocciole

Tempo di cottura: 60 minuti
  • Biscotti e pasticceria secca
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  • Ricette Italiane Ricette Italiane
I biscotti al caffè ripieni di crema alle nocciole e mandorle sono dei biscotti veramente buoni. il contrasto tra l'amarognolo del caffè e il dolce del ripieno vi sorprenderà !!!

Elena Prugnoli

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Pasta frolla al caffe’ – aroma intenso

Tempo di cottura: 40 minuti
  • Dolci
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  • Le ricette base dolci e salate
  • Ricette
  • Ricette base dolci
  • Ricette Italiane Ricette Italiane
La pasta frolla al caffe' è una pasta frolla dall'aroma intenso che vi permetterà di creare dei dolci particolari e aromatizzati.

Elena Prugnoli

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Torta rovesciata banana mango e cannella

Tempo di cottura: 50 minuti
  • Dolci
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  • Speciale ricette di Pasqua
  • Torte e piccola pasticceria
  • Ricette Italiane Ricette Italiane
La torta rovesciata banana mango e cannella è una particolare torta sia nell'impasto che nella frutta utilizzata. Banana mango e...
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Muffins senza burro ricotta e mandorle

Tempo di cottura: 40 minuti
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  • Ricette Italiane Ricette Italiane
I muffins senza burro ricotta e mandorle sono dei dolcetti monoporzione che vi faranno iniziare la giornata con energia e...
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Mi chiamo Elena Prugnoli e la cucina è una delle mie passioni. In questo sito troverete soprattutto ricette di famiglia, ma anche tratte da libri o riviste. Tutte comunque sono collaudate e approvate da chi ha avuto il piacere di assaggiarle.
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    tutte le foto sono di proprietà di Elena Prugnoli e protette da diritto d'autore.

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    Le ricette che vi propongo sono tratte da libri di cucina che ho da anni, da riviste di cucina acquistate nel tempo, ma soprattutto sono trascrizioni di ricette che si tramandano nella mia famiglia da generazioni. In ultimo ma non per importanza, le ricette che troverete qui, derivano dalla mia fantasia e dalla voglia di assaggiare nuovi sapori. Se per qualsiasi motivo le ricette da me inserite nel blog dovessero ledere il diritto d'autore di qualcuno, basterà che il titolare dello stesso me lo comunichi che provvederò a togliere il post. In ogni ricetta è indicata la fonte, ove non indicato la ricetta è di mia invenzione o di famiglia
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