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Ricette

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Pasta fatta in casa colorata con e senza uova

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La pasta fatta in casa colorata è una versione più elaborata della ricetta classica, utilizzando verdure o spezie e comunque tutti ingredienti naturali

Elena Prugnoli

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Plumcake cacao e cocco a pois

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    Il plumcake cacao e cocco a pois è una dolce goloso e di grande effetto ideale per colazione, merenda o una festa di compleanno per bambini.

    Elena Prugnoli

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    Polpo fritto (arricciato) – ricetta pugliese

    Tempo di cottura: 1 h
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    Il polpo fritto è un secondo di pesce molto sfizioso tipico della tradizione pugliese da servire come antipasto o come secondo piatto

    Elena Prugnoli

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    Orata in agrodolce al cioccolato

    Tempo di cottura: 1 h
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    La ricetta dell’orata in agrodolce al cioccolato fondente è un secondo piatto brioso dove la salsa al cioccolato si sposa bene con pesce e frutta utilizzata

    Elena Prugnoli

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    Pasta frolla vegan di Montersino

    Tempo di cottura: 20 min + riposo
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    La ricetta della pasta frolla vegan è una ricetta base dolce per creare biscotti, crostate e dolci di ogni genere; buona ed equilibrata non ha nulla da invidiare alla pasta frolla normale.

    Elena Prugnoli

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    Crostata senza cottura alla frutta

    Tempo di cottura: 1 h
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    Crostata senza cottura alla frutta La crostata senza cottura alla frutta è un ottimo dessert estivo , facile da preparare e ad anche veloce, in quanto a differenza di una cheesecake senza cottura non necessita di ore di riposo in freezer. Quindi se volete preparare un dolce veloce buono e...

    Elena Prugnoli

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    Frise o friselle pugliesi ricetta

    Tempo di cottura: 2 h
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    Le frise o friselle pugliesi sono croccanti ciambelle di farina di grano duro o anche di orzo ottenute grazie ad una doppia cottura in forno.

    Elena Prugnoli

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    Focaccine soffici alle verdure da buffet

    Tempo di cottura: 1 h più lievitazione
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    Le focaccine soffici alle verdure sono morbide e gustose ed ideali per un buffet un compleanno o una festa facendo felici grandi e piccini

    Elena Prugnoli

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    Cornetti bicolori soffici brioche

    Tempo di cottura: 1 h + 6 di lievitazione
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      I cornetti bicolori sono delle  brioche soffici con uno strato al cacao, non sfogliate, che potrete preparare per una colazione sana e golosa.

      Elena Prugnoli

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      Crema di asparagi e pomodori secchi sott’olio

      Tempo di cottura: 30 minuti
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      La crema di asparagi e pomodori secchi sott’olio è un condimento ideale per pasta e per creare antipasti sfiziosi e gustosi.

      Elena Prugnoli

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        Le ricette che vi propongo sono tratte da libri di cucina che ho da anni, da riviste di cucina acquistate nel tempo, ma soprattutto sono trascrizioni di ricette che si tramandano nella mia famiglia da generazioni. In ultimo ma non per importanza, le ricette che troverete qui, derivano dalla mia fantasia e dalla voglia di assaggiare nuovi sapori. Se per qualsiasi motivo le ricette da me inserite nel blog dovessero ledere il diritto d'autore di qualcuno, basterà che il titolare dello stesso me lo comunichi che provvederò a togliere il post. In ogni ricetta è indicata la fonte, ove non indicato la ricetta è di mia invenzione o di famiglia
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