Insalata fragole mango e mirtilli

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Ingredienti

Adjust Servings:
150 g Mango
100 g fragole
25 g mirtilli
10 g olio e.v.o.
10 g aceto di mele
5 g miele
q.b. prezzemolo

Insalata fragole mango e mirtilli

Caratteristiche /Features:
  • senza burro
  • Senza glutine
  • Senza Lattosio
  • senza uova
  • Vegano
  • Vegetariane
  • 20 minuti
  • Persone / Porzioni 2
  • Facile

Ingredienti

Procedimento

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Insalata fragole mango e mirtilli

L’insalata fragole mango e mirtilli è una colorata e insolita insalata che potrete preparare per accompagnare piatti di pesce.

Ingredienti per 2 persone:

150 g di mango pulito
100 g di fragole
25 g di mirtilli
1 cucchiaio di olio evo (10 g)
1 cucchiaio di aceto di mele (10 g)
5 g di miele
prezzemolo

Preparazione dell’insalata fragole mango e mirtilli

Preparare questa insalata è semplice e velocissimo.

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Intanto ricavate una bella fetta di mango, sbucciatela e pesate la polpa che deve essere 150 g circa. Tagliate la polpa di mango a cubetti e mettetela in una ciotola.

Pulite bene le fragole, e tagliatele a pezzetti lasciandole cadere nella ciotola insieme al mango.

Lavate infine i mirtilli e tagliate a metà soltanto quelli più grandi.

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Lavate qualche foglia di prezzemolo, asciugatele e tritatele con un coltello.

In una ciotolina mescolate l’aceto di mele l’olio evo e il miele fino ad ottenere una salsina omogenea.

Condite l’insalata di frutta nella ciotola insieme alle foglie di prezzemolo tritate e con la salsina di aceto e olio.

Ed ecco qua la vostra insalata fragole mango e mirtilli pronta per essere gustata

insalata fragole mango e mirtilli

questa insalata l’ho utilizzata per preparare un antipasto sfizioso e un secondo piatto di pesce veramente buono

per andare alle ricette cliccate qui  — > antipasto sfizioso

per andare alle ricette cliccate qui  –> orata alla frutta

Ricetta e foto ElenaPrugnoli ©copyright – tutti i diritti riservati.

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insalata fragole mango e mirtilli

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