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Dolci

I dolci di Zia Ralù

I dolci sono la categoria di ricette più numerosa del mio piccolo sito e le ricette più ricercate in assoluto sul web insieme alle ricette light.

dolci

Mi sono presa la briga di suddividerli in gruppi a seconda della tipologia.

Quelli da COLAZIONE che sono classicamente ciambelle, muffins, plumcake e torte soffici e golose. in questa categoria  poi ci sono dolci senza glutine, senza uova e senza lattosio. Tutti molto buoni e sani.

I dolci al cucchiaio, che sono classicamente creme che possono essere servite in bicchieri o dolci già assemblati da mangiare appunto con il cucchiaio.

Tutte le CROSTATE  con crema, con confetture particolari, senza uova, senza lattosio ma sempre golose.

I BISCOTTI  tutti molto buoni e particolari. Troverete biscotti con pasta frolla classica, con pasta frolla con tuorli cotti, i più noti sono i canestrelli biscotti regionali tipici. Biscotti ripieni di mele, di confettura, biscotti per bambini tipo le coccinelle biscotto senza burro.

Ultime ma non per importanza tutte le CHEESECAKE classiche cotte, senza cottura, i tirmisù vari. Insomma avete l’imbarazzo della scelta!!!

In questa pagina invece troverete tutte le ricette di dolci presenti nel blog in ordine di inserimento dal più recente al meno recente..

Se avete particolari richieste non  esitate a chiedere nei commenti se possibile sarà per me un piacere creare un dolce particolare.

Buona navigazione

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Ciambella al farro e ricotta

Tempo di cottura: 1 h
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La ciambella al farro e ricotta è una ciambella soffice morbida e gustosa. Ideale da preparare per una sana e genuina colazione o una dolce merenda.

Elena Prugnoli

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Bicchierini yogurt greco albicocche

Tempo di cottura: 1h 20 minuti
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La ricetta dei bicchierini yogurt greco albicocche e chiodi di garofano è un dolce leggero che potrete gustare in ogni momento della giornata. Semplice da preparare e mediamente veloce.

Elena Prugnoli

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Torta alle fragole soffice e golosa

Tempo di cottura: 1 h 15 minuti
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La torta alle fragole soffice è una torta molto buona. Ideale per la colazione o la merenda vi fornirà l'energia...
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Coppette yogurt greco kiwi e fragole

Tempo di cottura: 10 minuti + 40 riposo
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Le coppette yogurt greco kiwi e fragole sono delle coppette fresche e golose. Per una coccola fresca in queste giornate...
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Torta soffice mela e lamponi

Tempo di cottura: 1h 10 minuti
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La  torta soffice mela e lamponi  è un dolce buono ideale per la colazione o la merenda dei vostri cari.
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Confettura fragole e succo di mirtilli

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la confettura fragole e succo di mirtilli è una confettura decisamente più buona della semplice confettura di fragole. I mirtilli...
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Cornetti sfogliati semi integrali

Tempo di cottura: 1 h + riposo e sfogliatura
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I cornetti sfogliati semi integrali sono ideali per una colazione come quella del bar ma più sana e genuina. Non sanno di burro e sono profumatissimi

Elena Prugnoli

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La sfogliatura della pasta brioche

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La sfogliatura della pasta brioche La sfogliatura della pasta brioche è l’operazione che serve a rendere la pasta brioche friabile e gustosa e per ottenere dei cornetti come al bar....

Elena Prugnoli

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Salame al cacao senza burro, senza uova

Tempo di cottura: 20 minuti + riposo in frigo
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Il salame al cacao senza burro e senza uova è un dolce leggero e gustoso che vi permetterà di concedervi...
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Muffins bicolore al mascarpone e panna

Tempo di cottura: 40 minuti
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  • Ricette
  • Ricette americane Ricette americane
I muffins bicolore al mascarpone e panna sono dei dolcetti ideali per una colazione golosa. Sofficissimi e mediamente umidi vi...
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Mi chiamo Elena Prugnoli e la cucina è una delle mie passioni. In questo sito troverete soprattutto ricette di famiglia, ma anche tratte da libri o riviste. Tutte comunque sono collaudate e approvate da chi ha avuto il piacere di assaggiarle.
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    In cucina con Zia Ralùè un sito amatoriale senza fini di lucro e non rappresenta una testata giornalistica non essendo aggiornando con una periodicità stabilita. Non può pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge n. 62 del 7.03.2001 © 2014 In cucina con Zia Ralù- Tutti i diritti riservati.

    tutte le foto sono di proprietà di Elena Prugnoli e protette da diritto d'autore.

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    Le ricette che vi propongo sono tratte da libri di cucina che ho da anni, da riviste di cucina acquistate nel tempo, ma soprattutto sono trascrizioni di ricette che si tramandano nella mia famiglia da generazioni. In ultimo ma non per importanza, le ricette che troverete qui, derivano dalla mia fantasia e dalla voglia di assaggiare nuovi sapori. Se per qualsiasi motivo le ricette da me inserite nel blog dovessero ledere il diritto d'autore di qualcuno, basterà che il titolare dello stesso me lo comunichi che provvederò a togliere il post. In ogni ricetta è indicata la fonte, ove non indicato la ricetta è di mia invenzione o di famiglia
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