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Ricette

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Tonnarelli ai frutti di mare a modo mio

Tempo di cottura: 3 ore
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i tonnarelli ai frutti di mare sono un primo piatto a base di pesce molto saporita e buonissima. Un primo piatto classico intramontabile

Elena Prugnoli

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Carciofi ripieni alla barese

Tempo di cottura: 1 h
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La ricetta dei carciofi ripieni alla barese è una ricetta semplice della tradizione che risulta buona ed è genuina..

Elena Prugnoli

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Girandole fritte mele e uva passa

Tempo di cottura: 1 h + riposo
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La ricetta delle girandole fritte mele e uva passa è una ricetta del periodo di carnevale che si può preparare in qualsiasi occasione.

Elena Prugnoli

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Girelle al forno crema e amarene

Tempo di cottura: 1 h + riposo 3 h 30 minuti
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Le girelle al forno crema e amarene sono delle soffici girelle di pasta lievitata cotte al forno farcite con crema pasticcera e amarene sciroppate.

Elena Prugnoli

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Crema pasticcera – ricetta di famiglia

Tempo di cottura: 25 min
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La crema pasticcera è una delle preparazioni base più versatile e utilizzata in pasticceria. Una crema liscia, senza grumi e deliziosa

Elena Prugnoli

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Cuore salato sfizioso – torta di rose

Tempo di cottura: 1 h circa
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Il cuore salato sfizioso è una torta salata con cavolini di Bruxelles, pancetta e scamorza affumicata.. Un piacevole incontro di sapori

Elena Prugnoli

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Muffin salati alla birra funghi e mortadella

Tempo di cottura: 50 minuti
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I muffin salati alla birra funghi e mortadella sono dei bocconcini prelibati e gustosi da gustare in ogni momento come antipasto finger food

Elena Prugnoli

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Castagnole alla ricotta con crema di limoncello

Tempo di cottura: 1 h circa
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Le castagnole alla ricotta alla crema di limoncello sono dei dolci fritti tipici del periodo di carnevale soffici che non si imbevono di olio.

Elena Prugnoli

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Ciambella alle arance senza uova sofficissima

Tempo di cottura: 50 minuti
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La ciambella alle arance senza uova è una ciambella sofficissima, con succo di arancia al posto del latte, farcita con glassa di zucchero e succo di arancia

Elena Prugnoli

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Crostata meringata alle albicocche e cocco

Tempo di cottura: 50 minuti
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La crostata meringata alle albicocche è una delizia con base di pasta frolla ricoperta di confettura di albicocche e albicocche e meringa al cocco

Elena Prugnoli

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    Le ricette che vi propongo sono tratte da libri di cucina che ho da anni, da riviste di cucina acquistate nel tempo, ma soprattutto sono trascrizioni di ricette che si tramandano nella mia famiglia da generazioni. In ultimo ma non per importanza, le ricette che troverete qui, derivano dalla mia fantasia e dalla voglia di assaggiare nuovi sapori. Se per qualsiasi motivo le ricette da me inserite nel blog dovessero ledere il diritto d'autore di qualcuno, basterà che il titolare dello stesso me lo comunichi che provvederò a togliere il post. In ogni ricetta è indicata la fonte, ove non indicato la ricetta è di mia invenzione o di famiglia
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