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Feature: pesce

Pranzo o cena a base di pesce? Si può fare!

Dai molluschi ai crostacei, dai pesci più noti a quelli meno, di mare o di lago: impariamo insieme a padroneggiare in cucina le prelibatezze che l’acqua ci regala.
Vuoi preparare piatti facili ma raffinati? Scopri tutte le ricette a base di pesce che Zia Ralù ha selezionato per te: c’è davvero l’imbarazzo della scelta!
Esplora la sezione di ricette dedicata ai  primi piatti o ai secondi e lasciati ispirare da tante ricette prelibate, semplici ma appetitose. Qualunque piatto sceglierai, il risultato è assicurato.

Potrete andare a leggere  soltanto alcune particolari categorie quali

Antipasti in costruzione :)

Primi piatti

Secondi piatti

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Cozze su crema di ceci – Antipasto sorprendente

Tempo di cottura: 1 h
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  • Ricette Italiane Ricette Italiane
Le cozze su crema di ceci sono un buonissimo antipasto che potrete servire in qualsisai occasione anche per le feste. provate e non vi pentirete

Elena Prugnoli

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Quadrotti di frittata rucola robiola e salmone

Tempo di cottura: 1 h
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I quadrotti di frittata rucola robiola e salmone sono un buonissimo antipasto che potrete preparare in anticipo e servire successivamente

Elena Prugnoli

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Tartine ragno light – Antipasto per Halloween

Tempo di cottura: 1 h
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Le tartine ragno light sono dei simpatici antipasti da preparare per Halloween senza sensi di colpa.La farcia di queste tartine infatti è light

Elena Prugnoli

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Salsa tonnata light – gusto e leggerezza

Tempo di cottura: 30 minuti
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    La salsa tonnata light è una rivisitazione della classica salsa tonnata che prevede la sostituzione della maionese con yogurt bianco

    Elena Prugnoli

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    Rotolini di zucchine ripieni – Antipasto freddo

    Tempo di cottura: 60 min
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    La ricetta dei rotolini di zucchine ripieni è una ricetta gustosa sfiziosa da servire come antipasto, anche se può diventare tranquillamente un secondo piatto fresco e gustoso.

    Elena Prugnoli

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    Zucchine ripiene fredde – ricetta estiva

    Tempo di cottura: 90 min
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    • Secondi piatti estivi
    • Ricette Italiane Ricette Italiane
    Le zucchine ripiene fredde sono un secondo piatto estivo veramente delizioso sfizioso che si prepara senza accendere il forno

    Elena Prugnoli

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    Cozze ripiene fritte – ricetta pugliese

    Tempo di cottura: 1 h e 30 m
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    Le cozze ripiene fritte sono una specialità pugliese. Un antipasto o un secondo piatto sfizioso che normalmente viene preparato al sugo

    Elena Prugnoli

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    Peperoncini ripieni di tonno capperi e acciughe

    Tempo di cottura: 120 min + riposo
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      I peperoncini ripieni di tonno capperi e acciughe sono una delle versioni più classiche di questo tipo di conserva. Ottimi per essere serviti come antipasto

      Elena Prugnoli

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      Peperoncini ripieni di tonno olive capperi

      Tempo di cottura: 2 ore + riposo
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      I peperoncini ripieni di tonno olive capperi sono la classica versione della conserva estiva che potrete utilizzare come antipasto in ogni occasione

      Elena Prugnoli

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      Calamaretti alla piastra piselli e peperoni

      Tempo di cottura: 1h 15 minuti
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      La ricetta dei calamaretti alla piastra piselli e peperoni è una ricetta buona leggera gustosa e di grande effetto.

      Elena Prugnoli

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        Le ricette che vi propongo sono tratte da libri di cucina che ho da anni, da riviste di cucina acquistate nel tempo, ma soprattutto sono trascrizioni di ricette che si tramandano nella mia famiglia da generazioni. In ultimo ma non per importanza, le ricette che troverete qui, derivano dalla mia fantasia e dalla voglia di assaggiare nuovi sapori. Se per qualsiasi motivo le ricette da me inserite nel blog dovessero ledere il diritto d'autore di qualcuno, basterà che il titolare dello stesso me lo comunichi che provvederò a togliere il post. In ogni ricetta è indicata la fonte, ove non indicato la ricetta è di mia invenzione o di famiglia
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